Name: Печенье с сюрпризом Творожные облачка
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 25
Ingredients: Белок яичный - 2 шт; Сахар - 60 г; Творог - 800 г; Яйцо куриное - 2 шт; Сахар - 130 г; Кокосовая стружка - 1 пакет.; Мука пшеничная - 3 ст. л.; Вишня - 25 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Печенье с сюрпризом Творожные облачка

Для безе

1. Белок яичный 2 шт

2. Сахар 60 г

Для основной части

1. Творог 800 г

2. Яйцо куриное 2 шт

3. Сахар 130 г

4. Кокосовая стружка 1 пакет.

5. Мука пшеничная 3 ст. л.

6. Вишня 25 шт

Как вкусно приготовить - Печенье с сюрпризом Творожные облачка

1. Этап

Для начала приготовим сразу противень. Застилаем бумагу для выпечки и смазываем ее сливочным маслом. Приготовим наши "облачка". Берем творог и 2 яйца. Перемешиваем.

2. Этап

Добавляем сахар и все тщательно перемешиваем.

3. Этап

Высыпаем пакетик кокосовой стружки и опять все перемешиваем.

4. Этап

Добавляем муку. Хочу отметить, что 3 столовые ложки должны быть с горкой!

5. Этап

Теперь можно заняться безе. Взбиваем сначала белок до густой массы. Затем добавляем сахар и взбиваем до "воздушности".

1. Этап. Печенье с сюрпризом Творожные облачка: Теперь можно заняться безе. Взбиваем сначала белок до густой массы. Затем добавляем сахар и взбиваем до

6. Этап

Теперь нам надо слепить небольшие шарики и добавить в них сюрприз. Можно обсыпать руки в муке, чтобы творог не прилипал. Делаем лепешку, вкладываем в нее вишенку и "запечатываем". Вишню можно использовать как замороженную так и свежую. Черешня не подойдет так как не будет той кислинки, которая придает яркий вкус.

1. Этап. Печенье с сюрпризом Творожные облачка: Теперь нам надо слепить небольшие шарики и добавить в них сюрприз. Можно обсыпать руки в муке, чтобы творог не прилипал. Делаем лепешку, вкладываем в нее вишенку и

7. Этап

Насыпаем в небольшую тарелочку муку и обваливаем наши шарики.

8. Этап

Затем тоже самое проделываем из безе. Формируем пушистость "облачков"

1. Этап. Печенье с сюрпризом Творожные облачка: Затем тоже самое проделываем из безе. Формируем пушистость

9. Этап

Укладываем облачки на противень и ставим в духовку на 25 минут при 180 градусах. ВАЖНО!!! Духовка должна быть холодной.

1. Этап. Печенье с сюрпризом Творожные облачка: Укладываем облачки на противень и ставим в духовку на 25 минут при 180 градусах. ВАЖНО!!! Духовка должна быть холодной.

10. Этап

Под тяжестью творога шарики превращаются в небольшие кучерявые облачка. Деткам очень нравится. Думаю и взрослые сладкоежки оценят :) Спасибо за внимание. Приятного всем аппетита!