Name: Ананасовый пирог Бри Ходж
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 12
Ingredients: Мука пшеничная - 240 г; Яйцо куриное - 2 шт; Сахар - 130 г; Разрыхлитель теста - 2 ч. л.; Ананасовый сироп - 100 мл; Масло сливочное - 120 г; Соль - 1 щепот.; Сахар коричневый - 150 г; Масло сливочное - 80 г; Ананас - 1 бан.

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Ананасовый пирог Бри Ходж

Тесто

1. Мука пшеничная 240 г

2. Яйцо куриное 2 шт

3. Сахар 130 г

4. Разрыхлитель теста 2 ч. л.

5. Ананасовый сироп 100 мл

6. Масло сливочное 120 г

7. Соль 1 щепот.

Карамельная основа

1. Сахар коричневый 150 г

2. Масло сливочное 80 г

Начинка

1. Ананас 1 бан.

Как вкусно приготовить - Ананасовый пирог Бри Ходж

1. Этап

Просеять муку, разрыхлитель и соль.

2. Этап

Приготовить карамельную основу. Смешать коричневый сахар и сливочное масло.

3. Этап

Выложить карамельную основу в форму для запекания (20 см) и разровнять.

4. Этап

На карамельную основу, слегка вдавливая, выложить кружочки ананаса (у меня ушло 4 колечка).

5. Этап

Приготовить тесто. В отдельной миске размешать 120 граммов сливочного масла и 130 граммов сахара.

6. Этап

Затем по одному вбить яйца.

7. Этап

Влить ананасовый сироп и еще раз хорошо все взбить.

8. Этап

В масляную массу постепенно ввести мучную смесь. Тщательно перемешивая, чтобы не было комочков. Можно воспользоваться миксером.

1. Этап. Ананасовый пирог Бри Ходж: В масляную массу постепенно ввести мучную смесь. Тщательно перемешивая, чтобы не было комочков. Можно воспользоваться миксером.

9. Этап

Тесто аккуратно выложить поверх ананасов и разровнять.

10. Этап

Форму отправить в разогретую духовку (190°С). Выпекать 45 минут до сухой лучины. У меня форма разъемная, поэтому поставила ее на противень, т. к. может вытекать сахар. Лучше печь этот пирог в цельной металлической форме.