Name: Чизкейк ванильно-ягодный
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 8
Ingredients: Сахар - 75 г; Сахарная пудра - по вкусу; Яйцо куриное - 1 шт; Творожный сыр - 280 г; Печенье - 112 г; Масло сливочное - 50 г; Малина - по вкусу; Голубика - по вкусу; Сливки - 100 мл

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Чизкейк ванильно-ягодный

1. Сахар - 75 г

2. Сахарная пудра - по вкусу

3. Яйцо куриное - 1 шт

4. Творожный сыр - 280 г

5. Печенье - 112 г

6. Масло сливочное - 50 г

7. Малина - по вкусу

8. Голубика - по вкусу

9. Сливки - 100 мл

Как вкусно приготовить - Чизкейк ванильно-ягодный

1. Этап

Выкладываем продукты на стол, чтобы их температура была комнатной.

2. Этап

Помещаем печенье в блендер и делаем крошку.

3. Этап

Масло Экомилк режим на мелкие кусочки, добавляем к крошке и все перемешиваем. Получается такая масляная крошка.

4. Этап

Кладём крошку в форму. И утрамбовываем. Ставим, полученный коржик в духовку на 10 минут на температуру 200 градусов. Через 10 минут вынимаем, остужаем.

1. Этап. Чизкейк ванильно-ягодный: Кладём крошку в форму. И утрамбовываем. Ставим, полученный коржик в духовку на 10 минут на температуру 200 градусов. Через 10 минут вынимаем, остужаем.

5. Этап

Далее начинка. Берём творожный сыр и перемешиваем с сахаром ( обязательному условие - без блендера, в ручную ложкой или вилкой ).

1. Этап. Чизкейк ванильно-ягодный: Далее начинка. Берём творожный сыр и перемешиваем с сахаром ( обязательному условие - без блендера, в ручную ложкой или вилкой ).

6. Этап

Добавляем яйцо и все перемешиваем, также вручную.

7. Этап

В конце добавляем сливки и все перемешиваем. Так же аккуратно.

8. Этап

Готовую смесь выливаем на подготовленный и остуженный заранее нами коржик.

9. Этап

Ставим все на 15 минут в духовку. Температура 200 градусов.

10. Этап

Через 15 минут температуру убавляем до 105 градусов и держим его 1 час 10 минут.

11. Этап

Через 1 час 10 минут выключаем духовку и постепенно охлаждаем чизкейк, чтобы он не треснул. 30 минут держим при чуть открытой духовке, 30 минут на столе. Затем ставим в холодильник на 3-4 часа, я обычно ставлю на ночь. Вынимаем и украшаем ягодами и сахарной пудрой и подаём на стол.