Варенье из мандаринов с имбирем

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Насыпьте сахар в кастрюлю, добавьте воду. Поставьте на средний огонь, доведите до кипения. Дайте провариться сиропу 5 минут.

3. Этап

Мандарины очистите от кожуры. Разделите каждую на 3-4 части.

4. Этап

Переложите мандарины в кастрюлю. Перемешайте, чтобы они покрылись сахарным сиропом.

5. Этап

Добавьте нарезанный тонкими дольками имбирь и корицу.

6. Этап

Варите варенье на медленном огне 40 минут, пока мандарины не уменьшатся в размере.

7. Этап

Снимите кастрюлю с огня, вытащите имбирь. Измельчите мандарины погружным блендером до однородной консистенции. Снова поставьте кастрюлю на средний огонь. Проварите варенье 5-7 минут после закипания.

8. Этап

Затем разложите варенье в чистые стерилизованные баночки. Укутайте их в полотенце, оставьте так до полного остывания.

9. Этап

Варенье из мандаринов с имбирем готово, приятного аппетита!