Приготовление

1 . Этап

Сначала делаю йогурт, лучше с вечера. В молоке комнатной температуры растворяю закваску для термостатного йогурта. Помещаю емкость с молоком в термос-йогуртницу, закрываю крышку и оставляю на 6-10 часов.

1. Этап. Сначала делаю йогурт, лучше с вечера. В молоке комнатной температуры растворяю закваску для термостатного йогурта. Помещаю емкость с молоком в термос-йогуртницу, закрываю крышку и оставляю на 6-10 часов.

2 . Этап

Получается густой термостатный йогурт домашнего приготовления. Его можно добавлять в разные блюда.

1. Этап. Получается густой термостатный йогурт домашнего приготовления. Его можно добавлять в разные блюда.

3 . Этап

В творог добавляю яичные желтки. А белки взбиваю до пышности со щепоткой соли. Перемешиваю творог с желтками до однородности. При желании можно протереть творог через сито.

1. Этап. В творог добавляю яичные желтки. А белки взбиваю до пышности со щепоткой соли. Перемешиваю творог с желтками до однородности. При желании можно протереть творог через сито.

4 . Этап

Насыпаю по вкусу сахар и добавляю йогурт. Размешиваю до однородности.

1. Этап. Насыпаю по вкусу сахар и добавляю йогурт. Размешиваю до однородности.

5 . Этап

Курагу на 3 минуты заливаю кипятком, потом мелко нарезаю. Добавляю курагу и муку в общую смесь.

1. Этап. Курагу на 3 минуты заливаю кипятком, потом мелко нарезаю. Добавляю курагу и муку в общую смесь.

6 . Этап

В конце добавляю взбитые белки, размешиваю лопаткой.

1. Этап. В конце добавляю взбитые белки, размешиваю лопаткой.

7 . Этап

Форму смазываю растительным маслом, выкладываю творожную массу.

1. Этап. Форму смазываю растительным маслом, выкладываю творожную массу.

8 . Этап

Ставлю в духовку, готовлю запеканку при температуре 180 градусов ориентировочно 1 час. Теплую запеканку посыпаю сахарной пудрой. Подаю к столу вместе с чаем. Получается очень сытное и полезное блюдо для всей семьи.

1. Этап. Ставлю в духовку, готовлю запеканку при температуре 180 градусов ориентировочно 1 час. Теплую запеканку посыпаю сахарной пудрой. Подаю к столу вместе с чаем. Получается очень сытное и полезное блюдо для всей семьи.