Картофельный пирог с сыром

1 . Этап

Делаем песочно-слоеное тесто. Муку смешиваем с солью и добавляем туда масло. Режем его двумя ножами в крошку и добавляем половину воды. Перемешиваем вилкой и добавляем остаток воды.

2 . Этап

Замешиваем тесто руками в шар и отправляем подмораживаться.

3 . Этап

Раскатываем тесто. Обваливаем тесто в муке с двух сторон и раскатываем прямоугольник. Складывает 2 края вместе, а затем пополам. И так несколько раз. Заворачиваем в пленку и отправляем в морозилку. Повторяет процедуру 2-3 раза.

4 . Этап

Картофель тонко режем и отвариваем его до полуготовности. Выкладываем половину на тесто.

5 . Этап

На картофель кладем тонко нарезанное масло, а сверху мажем сыр.

6 . Этап

Укладываем оставшийся картофель, и масло. Запекаем в духовке при 190 градусов 30-40 минут.

7 . Этап

Вот такой пирог получился.