Куриный шашлык на кефире

1 . Этап

Любое куриное мясо получается вкусным на кефире. Но для большой компании лучше взять крылышки, чтобы всем хватило. Вымойте крылья и зелень, очистите лук. Количество лука — на ваше усмотрение. Я положила 5 луковиц, т.к. люблю жареный лук.

2 . Этап

Кефир смешайте с солью и специями для курицы. Маринад должен быть в меру соленым, потому как крылышки небольшого размера просолятся быстро.

3 . Этап

Лук нужно порезать, а зелень оставить целой, чтобы потом благополучно удалить из маринада.

4 . Этап

Между крылышками кладем колечки лука, зелень.

5 . Этап

Заливаем кефиром со специями. Оставляем на 3-4 часа.

6 . Этап

Когда угли будут готовы, нанижите мясо на шампура и жарьте.

7 . Этап

Готовность определяется цветом и соком. Если мясной сок прозрачный, крылышки готовы. Приятного!