Творожно-имбирные мини-запеканки

1 . Этап

Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром.

2 . Этап

Творог размять вилкой.

3 . Этап

Имбирь почистить, натереть. Отжать сок в творог.

4 . Этап

Добавить в творог яйца и сок половины лимона.

5 . Этап

Добавить манную крупу. У меня манная крупа ТМ Мистраль. Всегда пользуюсь только этой маркой, т. к. она очень высокого качества.

6 . Этап

Оставить на 10 минут и в это время сделать заливку. Смешать сметану, сгущенное молоко и сок второй половины лимона. Взбить.

7 . Этап

По формочкам или в форму выложить на 2/3 творожную массу, залить заливкой.

8 . Этап

Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке минут 30 (или более, - зависит от того, какого размеры формочки ). Приятного аппетита!