Информация о рецепте
Ингредиенты для - Пряный чесночно-сливочный суп-пюре
Как вкусно приготовить - Пряный чесночно-сливочный суп-пюре
1. Этап
Чеснок нарезать пластинами, лук измельчить. В сковороде растопить масло, добавить чеснок, лук и лавровый лист. Готовить на медленном огне 15 минут, не давая овощам зарумяниться.
2. Этап
В кастрюлю налить примерно 500-600 мл воды, добавить готовый чеснок с луком, дать закипеть. Картофель нарезать на маленькие кубики, кинуть в кипящий бульон и варить 15 минут. Посолить.
3. Этап
Суп перелить в блендер и пюрировать.
4. Этап
Для более гладкой, шелковой текстуры можно дополнительно протереть суп через сито. Затем вмешать в суп сливки.
