Ролл с курицей Пикник

1 . Этап

Берём куриные голени (можно использовать бёдра, окорочка). Поливаем соевым соусом, у меня лёгкий соевый соус Kikkoman.

2 . Этап

Выдавливаем чеснок, добавляем молотый кориандр, хлопья перца чили, перемешиваем.

3 . Этап

Кладём в форму для запекания и ставим в нагретую до 200 градусов духовку, запекаем 40 минут.

4 . Этап

Достаём готовые голени.

5 . Этап

Сами роллы рекомендую готовить непосредственно на пикнике, так как лаваш размокает, если готовить заранее. Смазываем лаваш тонким слоем творожного сыра.

6 . Этап

Листья салата режем или рвём и равномерно кладём сверху творожного сыра.

7 . Этап

С голеней срезаем мякоть, мелко режем и кладём с краю на 1/3 листа лаваша.

8 . Этап

Сверху кладём морковь по-корейски, я её также готовлю с использованием соевого соуса Kikkoman, , поливаем кетчупом, лучше домашним.

9 . Этап

Плотно сворачиваем лаваш в рулет. Нарезаем и подаём сразу в качестве закуски. Приятного аппетита!