Ролл с курицей Пикник

1. Этап

Берём куриные голени (можно использовать бёдра, окорочка). Поливаем соевым соусом, у меня лёгкий соевый соус Kikkoman.

2. Этап

Выдавливаем чеснок, добавляем молотый кориандр, хлопья перца чили, перемешиваем.

3. Этап

Кладём в форму для запекания и ставим в нагретую до 200 градусов духовку, запекаем 40 минут.

4. Этап

Достаём готовые голени.

5. Этап

Сами роллы рекомендую готовить непосредственно на пикнике, так как лаваш размокает, если готовить заранее. Смазываем лаваш тонким слоем творожного сыра.

6. Этап

Листья салата режем или рвём и равномерно кладём сверху творожного сыра.

7. Этап

С голеней срезаем мякоть, мелко режем и кладём с краю на 1/3 листа лаваша.

8. Этап

Сверху кладём морковь по-корейски, я её также готовлю с использованием соевого соуса Kikkoman, , поливаем кетчупом, лучше домашним.

9. Этап

Плотно сворачиваем лаваш в рулет. Нарезаем и подаём сразу в качестве закуски. Приятного аппетита!