Name: Фрикадельки в сметанном соусе с овощами
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 6
Ingredients: Фарш мясной - 500 г; Крупа гречневая - 5 ст. л.; Соль - 0.5 ч. л.; Приправа - 1 ч. л.; Перец черный - 0.3 ч. л.; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 3 зуб.; Молоко - 400 мл; Сметана - 150 г; Мука пшеничная - 2 ст. л.; Соль - 0.1 ч. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Кабачок - 400 г; Лук репчатый - 1 шт; Перец сладкий - 2 шт; Соль - 0.2 ч. л.; Масло растительное - 3 ст. л.; Масло растительное - 1 ст. л.; Сыр твердый - 200 г

Ингредиенты для - Фрикадельки в сметанном соусе с овощами

1. Фрикадельки Фарш мясной 500 г

2. Фрикадельки Крупа гречневая 5 ст. л.

3. Фрикадельки Соль 0.5 ч. л.

4. Фрикадельки Приправа 1 ч. л.

5. Фрикадельки Перец черный 0.3 ч. л.

6. Фрикадельки Лук репчатый 1 шт

7. Фрикадельки Чеснок 3 зуб.

8. Соус Молоко 400 мл

9. Соус Сметана 150 г

10. Соус Мука пшеничная 2 ст. л.

11. Соус Соль 0.1 ч. л.

12. Соус Яйцо куриное 1 шт

13. Овощная прослойка Кабачок 400 г

14. Овощная прослойка Лук репчатый 1 шт

15. Овощная прослойка Перец сладкий 2 шт

16. Овощная прослойка Соль 0.2 ч. л.

17. Овощная прослойка Масло растительное 3 ст. л.

18. Дополнительно Масло растительное 1 ст. л.

19. Дополнительно Сыр твердый 200 г

Как вкусно приготовить - Фрикадельки в сметанном соусе с овощами

1 . Этап

Сварить гречку удобным способом. Остудить. Лук и чеснок измельчить.

2 . Этап

К фаршу добавить гречку, лук, чеснок, приправу, черный молотый перец, соль. Перемешать.

3 . Этап

Кабачок и перцы нарезать кубиками.

4 . Этап

Для овощной прослойки лук нарезать произвольно. Пожарить его на растительном масле до зарумянивания, добавить кабачок, перец и продолжить жарить еще пять минут.

1. Этап. Фрикадельки в сметанном соусе с овощами: Для овощной прослойки лук нарезать произвольно. Пожарить его на растительном масле до зарумянивания, добавить кабачок, перец и продолжить жарить еще пять минут.

5 . Этап

Приготовить соус: в 1/ 3 молока добавить муку и перемешать. Затем добавить сметану, соль и яйцо, перемешать. Долить оставшееся молоко и немного взбить.

1. Этап. Фрикадельки в сметанном соусе с овощами: Приготовить соус: в 1/ 3 молока добавить муку и перемешать. Затем добавить сметану, соль и яйцо, перемешать. Долить оставшееся молоко и немного взбить.

6 . Этап

Форму для запекания смазать растительным маслом. Массу для фрикаделек скатать в шарики размером с грецкий орех и разложить на дно формы. Залить соусом. Сделать слой из подготовленных овощей. Разогреть духовку до 200 градусов.