Информация о рецепте
Ингредиенты для - Баклажаны Карри
Как вкусно приготовить - Баклажаны Карри
1. Этап
Разогреть духовку до 230 градусов С.
2. Этап
Поместите баклажан на противень. Выпекать 30 минут в предварительно разогретой духовке, до готовности. Охладить и нарезать на кусочки.
3. Этап
Нагрейте масло в средней кастрюле на среднем огне, добавьте тмин и лук. Готовить пока лук не станет мягким.
4. Этап
Смешайте имбирь с чесноком, карри и томат в кастрюле и варить около 1 минуту. Добавьте йогурт. Добавьте баклажаны, перец халапеньо, приправить солью. Варить 10 минут на сильном огне. Снимите крышку, уменьшить огонь до минимума и продолжайте варить около 5 минут. Баклажаны Карри украсить кинзой.
5. Этап
Приятного аппетита!!!
