Ингредиенты для - Фаршированные перцы без мяса

1. Соус Томатная паста 6 ст. л.
2. Соус Сметана 5 ст. л.
3. Соус Масло растительное 1 ст. л.
4. Соус Сахар 1 ч. л.
5. Соус Специи 1 ч. л.
6. Соус Вода 200 мл.
7. Основные ингредиенты Болгарский перец 8 шт.
8. Основные ингредиенты Рис 1 ст.
9. Основные ингредиенты Морковь 4 шт.
10. Основные ингредиенты Помидоры 5 шт.
11. Основные ингредиенты Лук белый 5 шт.
12. Основные ингредиенты Капуста белокочанная 1/2 шт.
13. Основные ингредиенты Чеснок 2 зубка
14. Основные ингредиенты Сыр твердый 200 гр.
15. Основные ингредиенты Перец чили 2 ломтика

Как вкусно приготовить - Фаршированные перцы без мяса

1 . Этап

Моем и чистим овощи.

1. Этап. Фаршированные перцы без мяса: Моем и чистим овощи.

2 . Этап

Варим рис. Напомню, сварить нужно 1 стакан, но не до полной готовности. После того, как поставили, на сковороду с высокими бортиками, высыпаем нарезанный лук, потом морковь (её можно натереть на тёрке, или мелко нарезать, или измельчить в комбайне), капусту, чили, чеснок и помидоры.

1. Этап. Фаршированные перцы без мяса: Варим рис. Напомню, сварить нужно 1 стакан, но не до полной готовности. После того, как поставили, на сковороду с высокими бортиками, высыпаем нарезанный лук, потом морковь (её можно натереть на тёрке, или мелко нарезать, или измельчить в комбайне), капусту, чили, чеснок и помидоры.

3 . Этап

Солим щедро, овощи хорошо впитывают соль, тем более потом они будут соединены с рисом. Заливаем овощи стаканом кипятка, и тушим под крышкой.

1. Этап. Фаршированные перцы без мяса: Солим щедро, овощи хорошо впитывают соль, тем более потом они будут соединены с рисом. Заливаем овощи стаканом кипятка, и тушим под крышкой.

4 . Этап

Тем временем, моем и чистим перцы. Удаляем серединку, вымываем изнутри зёрнышки.

1. Этап. Фаршированные перцы без мяса: Тем временем, моем и чистим перцы. Удаляем серединку, вымываем изнутри зёрнышки.

5 . Этап

Готовим соус. Смешиваем в чашке воду, томатную пасту, сметану, масло, сахар. Добавляем щепотку соли, можно специи. Тщательно перемешиваем.

1. Этап. Фаршированные перцы без мяса: Готовим соус. Смешиваем в чашке воду, томатную пасту, сметану, масло, сахар. Добавляем щепотку соли, можно специи. Тщательно перемешиваем.

6 . Этап

Смазываем форму для запекания маслом. Готовый рис смешиваем с овощами. Перемешиваем, вливаем туда 1/4 соуса, еще пару минут перемешиваем и выключаем. Всё правильно, начинка должна быть немного жидковатой.

1. Этап. Фаршированные перцы без мяса: Смазываем форму для запекания маслом. Готовый рис смешиваем с овощами. Перемешиваем, вливаем туда 1/4 соуса, еще пару минут перемешиваем и выключаем. Всё правильно, начинка должна быть немного жидковатой.

7 . Этап

Теперь фаршируем наши перцы. С помощью ложечки, плотненько упаковываем в них начинку и выкладываем в форму. Оставшуюся начинку кладём между ними и поверх перцев. Равномерно выливаем сверху оставшийся соус.

1. Этап. Фаршированные перцы без мяса: Теперь фаршируем наши перцы. С помощью ложечки, плотненько упаковываем в них начинку и выкладываем в форму. Оставшуюся начинку кладём между ними и поверх перцев. Равномерно выливаем сверху оставшийся соус.

8 . Этап

Теперь сыр натираем на тёрке, половину сыра - 100 грамм, выкладываем сверху на наши перчики, если у вашей формы есть крышка - закрывайте, быстрее приготовится. Если нет, как и у меня, - не страшно. Ставим в духовку на 180 градусов. Через 15 минут достаем, переворачиваем перцы, досыпаем оставшийся сыр, выпекаем еще минут 10. Основной показатель готовности - мягкие перцы. Приятного аппетита!

1. Этап. Фаршированные перцы без мяса: Теперь сыр натираем на тёрке, половину сыра - 100 грамм, выкладываем сверху на наши перчики, если у вашей формы есть крышка - закрывайте, быстрее приготовится. Если нет, как и у меня, - не страшно. Ставим в духовку на 180 градусов. Через 15 минут достаем, переворачиваем перцы, досыпаем оставшийся сыр, выпекаем еще минут 10. Основной показатель готовности - мягкие перцы. Приятного аппетита!
Фаршированные перцы без мяса
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
50 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
8
Диетический грибной суп с шампиньонами
Диетический грибной суп с шампиньонами
Картофель очищаем и нарезаем кубиками. Картофель залив...
Рагу с эстрагоном
Рагу с эстрагоном
С помощью порошка говяжьего бульона от "Роллтон" приго...
Икра кабачковая белая
Икра кабачковая белая
Готовим ингредиенты. Лук мелко шинкуем и жарим на раст...
Брюссельская капуста, да с потрошками
Брюссельская капуста, да с потрошками
Начнем с самого долгого в приготовлении продукта. Каст...
Торт за 4 минуты
Торт за 4 минуты
Сметану смешиваем с сахаром Добавляем печенье-крекер р...
Пирог с черносливом и красной смородиной
Пирог с черносливом и красной смородиной
Взбиваем яйца с сахаром. Добавляем к ним растопленный...
Рыбное карри на читинский манер
Рыбное карри на читинский манер
Рыбное филе с кожей нарезать крупными кубиками. Чуть п...
Воздушные сырные палочки
Воздушные сырные палочки
Главное - не раскатывать тесто. Размороженное слоеное...
Постный гороховый суп с грибами
Постный гороховый суп с грибами
Замачиваем горох с ложечкой пищевой соды на 12 часов С...
Салат Русская красавица
Салат Русская красавица
Подготовить все продукты. В оригинальном рецепте сюда...
А-ля Болоньезе из чечевицы со спагетти
А-ля Болоньезе из чечевицы со спагетти
Подготовим необходимые нам продукты. Я использую красн...
Запеченный сыр в тесте
Запеченный сыр в тесте
Замесим тесто. Поставим в теплое место подходить на ча...