Шулемка

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты. Мясо нарежьте небольшими кусочками. Овощи помойте и очистите.

2 . Этап

Хорошо разогрейте сковороду с маслом и выложите на нее нарезанное мясо. Посыпьте мясо солью и специями.

3 . Этап

Обжарьте на сильном огне, периодически помешивая, до появления румяной корочки.

4 . Этап

Параллельно поставьте на плиту воду, посолите ее и добавьте лавровый лист. Когда мясо обжарится отправьте его вариться в кастрюлю. На сковороде обжарьте нарезанный крупно лук и нарезанную морковь до мягкости, после чего добавьте овощи в кастрюлю к мясу.

5 . Этап

Картофель крупно нарежьте и обжарьте на этой же сковороде на сильном огне до золотистой корочки. Затем добавьте картофель в кастрюлю к мясу и овощам. Варите суп до полной готовности всех ингредиентов.

6 . Этап

В самом конце добавьте измельченный чеснок, зелень и нарезанный кубиками помидор без кожицы.

7 . Этап

Готовой шулемке дайте настояться под крышкой 15 минут.

8 . Этап

Шулемка получилась просто великолепной! Приятного аппетита!