Name: Сливочные тефтели
Yield: 1
Ingredients: Фарш мясной - 450 г; Рис - 0,5 стак.; Кабачок - 1 шт; Яйцо куриное - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Морковь - 0,5 шт; Укроп - 0,5 пуч.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Сметана - 3 ст. л.; Вода - 150 мл; Лук репчатый - 1 шт; Морковь - 0,5 шт; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Чеснок - 2 зуб.; Томатная паста - 1 ст. л.; Масло растительное - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Сливочные тефтели

1. Тефтели Фарш мясной 450 г

2. Тефтели Рис 0,5 стак.

3. Тефтели Кабачок 1 шт

4. Тефтели Яйцо куриное 1 шт

5. Тефтели Лук репчатый 1 шт

6. Тефтели Морковь 0,5 шт

7. Тефтели Укроп 0,5 пуч.

8. Тефтели Соль по вкусу

9. Тефтели Перец черный по вкусу

10. Подливка Сметана 3 ст. л.

11. Подливка Вода 150 мл

12. Подливка Лук репчатый 1 шт

13. Подливка Морковь 0,5 шт

14. Подливка Соль по вкусу

15. Подливка Перец черный по вкусу

16. Подливка Чеснок 2 зуб.

17. Подливка Томатная паста 1 ст. л.

18. Дополнительно Масло растительное 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Сливочные тефтели

1 . Этап

Режем кубиком 2 луковицы, и трём на крупную терку 1 морковь.

2 . Этап

Пассеруем на растительном масле сначала лук, затем добавляем морковь. Жарим до мягкости моркови. Готовую зажарку делим пополам, одна часть пойдёт в тефтели, вторая часть пойдёт в подливку.

1. Этап. Сливочные тефтели: Пассеруем на растительном масле сначала лук, затем добавляем морковь. Жарим до мягкости моркови. Готовую зажарку делим пополам, одна часть пойдёт в тефтели, вторая часть пойдёт в подливку.

3 . Этап

Промываем и отвариваем до полуготовности рис.

4 . Этап

В миске соединяем рис, фарш, половину зажарки, мелко нарезанный укроп и натертый на мелкую терку кабачок.

5 . Этап

Добавляем соль, перец и яйцо. Хорошо перемешиваем.

6 . Этап

Теперь готовим подливку. В тарелку наливаем воду, добавляем томатную пасту, сметану, половину зажарки, соль, перец и выдавленный через пресс чеснок. Все хорошо перемешиваем.

1. Этап. Сливочные тефтели: Теперь готовим подливку. В тарелку наливаем воду, добавляем томатную пасту, сметану, половину зажарки, соль, перец и выдавленный через пресс чеснок. Все хорошо перемешиваем.

7 . Этап

На дно формы, в которой будем запекать тефтели, наливаем и распределяем пару ложек подливки. Затем формируем тефтели и выкладываем в форму.

1. Этап. Сливочные тефтели: На дно формы, в которой будем запекать тефтели, наливаем и распределяем пару ложек подливки. Затем формируем тефтели и выкладываем в форму.

8 . Этап

Выливаем на тефтели оставшуюся подливку, накрываем фольгой и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Через 30 минут снимаем фольгу и запекаем ещё 30 минут, пока жидкости останется совсем чуть-чуть на дне формы.