Грибные ушки

1. Этап

Грибы отварите в подсоленной воде в течение часа.

2. Этап

Когда грибы сварятся, слейте с них воду с помощью сита. Мелко их нарежьте или превратите в фарш с помощью блендера.

3. Этап

Лук почистите мелко, нашинкуйте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.

4. Этап

Соедините грибы с луком, хорошо все перемешайте. Немного подсолите.

5. Этап

2 стакана муки посолите, добавьте растительное масло, влейте воду.

6. Этап

Замешивайте крутое и эластичное тесто, постепенно добавляя муку.

7. Этап

Раскатайте тесто тонким слоем. И разделите на маленькие ромбики, с помощью ножа.

8. Этап

На каждый ромбик выложите начинку.

9. Этап

Защипните посрединке.

10. Этап

Затем защипните все края, как на фото.

11. Этап

Отварите ушки в подсоленной воде, пока они не всплывут. Проварите еще 5 минут.

12. Этап

Достаньте ушки с помощью шумовки. Добавьте сливочное масло. Дайте немного постоять, подавайте к столу.