Ингредиенты для - Ириски Соленая карамель
Как вкусно приготовить - Ириски Соленая карамель
1 . Этап
Отвесьте необходимые ингредиенты.
2 . Этап
В чаше мультиварки соедините сахар, жидкий мед и сметану. Включите мультиварку в режиме "Выпечка" (t до 122 °C) на 30 минут.
3 . Этап
Как только смесь закипит, периодически помешивайте силиконовой лопаткой или венчиком. Вскоре смесь начнет менять свой цвет на карамельный.
4 . Этап
Добавьте щепотку соли, которая только подчеркнет сладкий вкус конфет. Готовность конфет проверьте на твердый шарик. Каплю карамельной массы капните в холодную воду, она должна собраться в пластичный шарик.
5 . Этап
Быстро разлейте сладкую массу по силиконовым формочкам для льда. Конфеты остудите в формочках при комнатной температуре, затем поставьте их в холодильник на 2-3 часа.
6 . Этап
Готовые ириски каждую заверните в пищевую пленку. Храните обязательно в холодильнике.