Ингредиенты для - Ириски Соленая карамель
Как вкусно приготовить - Ириски Соленая карамель
1. Этап
Отвесьте необходимые ингредиенты.
2. Этап
В чаше мультиварки соедините сахар, жидкий мед и сметану. Включите мультиварку в режиме "Выпечка" (t до 122 °C) на 30 минут.
3. Этап
Как только смесь закипит, периодически помешивайте силиконовой лопаткой или венчиком. Вскоре смесь начнет менять свой цвет на карамельный.
4. Этап
Добавьте щепотку соли, которая только подчеркнет сладкий вкус конфет. Готовность конфет проверьте на твердый шарик. Каплю карамельной массы капните в холодную воду, она должна собраться в пластичный шарик.
5. Этап
Быстро разлейте сладкую массу по силиконовым формочкам для льда. Конфеты остудите в формочках при комнатной температуре, затем поставьте их в холодильник на 2-3 часа.
6. Этап
Готовые ириски каждую заверните в пищевую пленку. Храните обязательно в холодильнике.
