Name: Гороховый суп-пюре ароматный
Yield: 1
Ingredients: Горох - 250 г; Курица - 14 шт; Картофель - 5 шт; Морковь - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Болгарский перец - 50 г; Томатная паста - 50 г; Укроп - 25 г; Чеснок - 5 зуб.; Лавровый лист - 3 шт; Соль - 1 ст. л.; Перец красный жгучий - 1/3 ч. л.; Вода - 2,5 л; Сельдерей листовой - по вкусу; Масло подсолнечное - по вкусу; Ветчина - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Гороховый суп-пюре ароматный

1. Горох - 250 г

2. Курица - 14 шт

3. Картофель - 5 шт

4. Морковь - 1 шт

5. Лук репчатый - 1 шт

6. Болгарский перец - 50 г

7. Томатная паста - 50 г

8. Укроп - 25 г

9. Чеснок - 5 зуб.

10. Лавровый лист - 3 шт

11. Соль - 1 ст. л.

12. Перец красный жгучий - 1/3 ч. л.

13. Вода - 2,5 л

14. Сельдерей листовой - по вкусу

15. Масло подсолнечное - по вкусу

16. Ветчина - по вкусу

Как вкусно приготовить - Гороховый суп-пюре ароматный

1. Этап

Горох замочила на ночь. Утром промысла холодной водой и пересыпала в чашу мультиварки. Налила горячую воду и установила программу "Суп" на час. Через 30 минут положила куриные, косточки в суп. Добавила ещё 30 минут варки. Морковь и лук спассеровала на масле.

2. Этап

Почистила и нарезала картофель. Положила его и пассерованные овощи в чашу мультиварки. Добавила нарезанный болгарский перец для аромата, томатную пасту, соль, перец, чеснок и лавровый лист. Укроп измельчила в измельчителе вместе с толстыми стеблями.

1. Этап. Гороховый суп-пюре ароматный: Почистила и нарезала картофель. Положила его и пассерованные овощи в чашу мультиварки. Добавила нарезанный болгарский перец для аромата, томатную пасту, соль, перец, чеснок и лавровый лист. Укроп измельчила в измельчителе вместе с толстыми стеблями.

3. Этап

Как только суп сварился и программа выключилась, чашу с супом вынула из мультиварки. Мясо с косточек сняла, косточки убрала. Осторожно пюрировала суп ручным блендером. Он получился средней густоты и приятного цвета. Холодный суп загустел.

1. Этап. Гороховый суп-пюре ароматный: Как только суп сварился и программа выключилась, чашу с супом вынула из мультиварки. Мясо с косточек сняла, косточки убрала. Осторожно пюрировала суп ручным блендером. Он получился средней густоты и приятного цвета. Холодный суп загустел.

4. Этап

В миски разлила суп-пюре и заправила густой сметаной. В каждую миску добавила кусочки полукопчёной ветчины. К супу подала тосты из ржаного хлеба, намазанные домашним песто.