Омлет Изумрудный

1 . Этап

Зелень помыть и нарезать.

2 . Этап

Кабачок натереть на крупной тёрке и протушить с водой под крышкой до мягкости.

3 . Этап

Яйца взбить вилкой с ложкой сметаны, что бы она растворилась. Тушёный кабачок, зелень соединить со взбитыми со сметаной яйцами, посолить, поперчить и размешать.

4 . Этап

Вылить на горячую сковородку, смазанную маслом. Жарить под крышкой до золотистой корочки с обеих сторон.

5 . Этап

Всё)Подаём к столу. Приятного аппетита!