Пицца с кабачками и шницелем

1 . Этап

Количество ингредиентов рассчитано на 2 пиццы диаметром 28-30 см. Слоёное тесто предварительно разморозить, раскатать, как можно тоньше. Форму для выпечки при необходимости застелить фольгой или пергаментом, сверху накрыть тестом, что бы края немного свисали.

2 . Этап

Кабачок помыть, очистить от кожуры, нарезать кружочками. Разложить в форме.

3 . Этап

Перец помыть, очистить от семян нарезать кружочками и разложить поверх кабачка.

4 . Этап

Помидоры помыть, нарезать кружочками и разложить поверх перчика.

5 . Этап

Шницель я использовала ТМ Индилайт.

6 . Этап

Шницель порезать на кусочки.

7 . Этап

Разложить в форме, слегка их приплюснув.

8 . Этап

Затем нарезать пластинами моцареллу и разложить.

9 . Этап

Яйца взбить с солью миксером (один желток оставить для смазывания).

10 . Этап

Залить пиццу яичной массой. Сверху натереть сыр на крупной тёрке.

11 . Этап

Произвольно завернуть края пиццы. Сверху тесто смазать яичным желтком. Готовить в духовке, заранее разогретой до 180 гр., 30-35 мин., до румяности.