Пицца с кабачками и шницелем

1. Этап

Количество ингредиентов рассчитано на 2 пиццы диаметром 28-30 см. Слоёное тесто предварительно разморозить, раскатать, как можно тоньше. Форму для выпечки при необходимости застелить фольгой или пергаментом, сверху накрыть тестом, что бы края немного свисали.

2. Этап

Кабачок помыть, очистить от кожуры, нарезать кружочками. Разложить в форме.

3. Этап

Перец помыть, очистить от семян нарезать кружочками и разложить поверх кабачка.

4. Этап

Помидоры помыть, нарезать кружочками и разложить поверх перчика.

5. Этап

Шницель я использовала ТМ Индилайт.

6. Этап

Шницель порезать на кусочки.

7. Этап

Разложить в форме, слегка их приплюснув.

8. Этап

Затем нарезать пластинами моцареллу и разложить.

9. Этап

Яйца взбить с солью миксером (один желток оставить для смазывания).

10. Этап

Залить пиццу яичной массой. Сверху натереть сыр на крупной тёрке.

11. Этап

Произвольно завернуть края пиццы. Сверху тесто смазать яичным желтком. Готовить в духовке, заранее разогретой до 180 гр., 30-35 мин., до румяности.