Печенье с орехами и изюмом Бискотти

1 . Этап

Прежде всего включаем духовку на 180 градусов. Сахар смешиваем с яйцами.

2 . Этап

Добавляем муку, мёд, соду (не гасить) и щепотку соли.

3 . Этап

Цедру апельсина измельчаем в блендере. Можно поскоблить теркой, а можно нарезать маленькими квадратиками.

4 . Этап

Заливаем кипятком цедру, чтобы она была мягкая и без горечи, и изюм. Оставляем на несколько минут.

5 . Этап

Высыпаем грецкие орешки, изюм, цедру, чернослив (если любите) и по желанию другие сухофрукты.

6 . Этап

Все перемешиваем, тесто получается очень густое и липкое.

7 . Этап

Противень застилаем пергаменом или посыпаем мукой. Делим тесто на 4 части и мокрыми руками лепим 4 колбаски. Кладём в духовку на 30 мин. Выпекаем при темперауре 170-180 градусов.

8 . Этап

Готовые нарезаем чуть наискосок на ломтики.

9 . Этап

Приятного аппетита!