Салат с жареными баклажанами

1 . Этап

Баклажаны нарезать средними кусочками, посолить, добавить крахмал и хорошо перемешать.

2 . Этап

Обжарить баклажаны во фритюре до золотистого цвета. Выложить на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.

3 . Этап

Листья салата обмыть, хорошо стряхнуть воду. Нарвать руками на небольшие кусочки в тарелку для подачи.

4 . Этап

На листья салата выкладываем, чередуя, баклажаны и нарезанные дольками помидоры.

5 . Этап

В последнюю очередь выкладываем чайной ложкой творожный сыр, посыпаем мелко нарезанной кинзой, кунжутом. Посолить и поперчить по вкусу. Полить по вкусу оливковым маслом и бальзамическим кремом (соусом). Готово к подаче.