Ингредиенты для - Паштет из фасоли с гранатом
Как вкусно приготовить - Паштет из фасоли с гранатом
1. Этап
Фасоль замочите в большом количестве холодной воды на несколько часов, можно на ночь.
2. Этап
Слейте воду. Залейте фасоль свежей холодной водой, доведите до кипения и на медленном огне под закрытой крышкой варите в течение 1 часа до мягкости. Лук очистите, орехи измельчите.
3. Этап
Лук измельчите, обжарьте на разогретом растительном масле до мягкости. Добавьте специи, перемешайте.
4. Этап
С фасоли слейте воду, пробейте блендером до состояния пюре. Из половины зерен граната выжмите сок через марлю. Нам понадобится примерно 100 мл гранатового сока. Остальные зерна оставьте для подачи.
5. Этап
К фасоли добавьте жаренный лук, гранатовый сок, соль, орехи. Пробейте все до однородности.
6. Этап
Подавайте паштет из красной фасоли с зернами граната и свежей зеленью. Приятного аппетита!
