Name: Нутбургеры От Мистраль
Yield: 1
Ingredients: Нут - 1 стак.; Морковь - 1 шт; Чеснок - 1..2 зуб.; Вода - 2 ст. л.; Масло растительное - 0.5 ст. л.; Мука пшеничная - 4 ст. л.; Листья салата - 1 пуч.; Помидор - 1 шт; Огурец - по вкусу; Соль - по вкусу; Карри - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Нутбургеры От Мистраль

1. Нут - 1 стак.

2. Морковь - 1 шт

3. Чеснок - 1..2 зуб.

4. Вода - 2 ст. л.

5. Масло растительное - 0.5 ст. л.

6. Мука пшеничная - 4 ст. л.

7. Листья салата - 1 пуч.

8. Помидор - 1 шт

9. Огурец - по вкусу

10. Соль - по вкусу

11. Карри - по вкусу

Как вкусно приготовить - Нутбургеры От Мистраль

1. Этап

Прежде всего необходимо промыть нут и замочить его в воде на сутки.

2. Этап

Подготовленный нут промыть, морковь и чеснок почистить.

3. Этап

По частям измельчить нут в блендере, добавить натертую на мелкой терке морковь и чеснок, соль, масло растительное, карри и воду. Муку добавлять по не всю сразу, а постепенно. Нужно, чтобы консистенция у фарша получилась, чтобы можно было сформировать плоские котлетки, и они не разваливались.

1. Этап. Нутбургеры От Мистраль: По частям измельчить нут в блендере, добавить натертую на мелкой терке морковь и чеснок, соль, масло растительное, карри и воду. Муку добавлять по не всю сразу, а постепенно. Нужно, чтобы консистенция у фарша получилась, чтобы можно было сформировать плоские котлетки, и они не разваливались.

4. Этап

Сковороду разогреть и добавить немного масла. Обжарить котлеты с двух сторон до золотистой корочки на небольшом огне.

1. Этап. Нутбургеры От Мистраль: Сковороду разогреть и добавить немного масла. Обжарить котлеты с двух сторон до золотистой корочки на небольшом огне.

5. Этап

Котлеты получаются самодостаточные. Их можно подавать с любым гарниром, соусом или овощами. Я решила сделать из них овощные бургеры. За идею рецепта спасибо DolceVita.

1. Этап. Нутбургеры От Мистраль: Котлеты получаются самодостаточные. Их можно подавать с любым гарниром, соусом или овощами. Я решила сделать из них овощные бургеры. За идею рецепта спасибо DolceVita.

6. Этап

Вместо булочек я использовала Айсберг, помидоры нарезать кружочками, а огурцы у меня по этому рецепту . Но это не принципиально, здесь можно использовать и соленые, и маринованные, и свежие.