Ингредиенты для - Запеченная курица с песто и яйцом
Как вкусно приготовить - Запеченная курица с песто и яйцом
1. Этап
Сварить яйца в крутую, почистить. Куриную грудку разрезать и развернуть, как книжку. Немного отбить. Посолить и поперчить с двух сторон. Я покрываю доску для мяса целофановым кульком, вторым кульком накрываю мясо. Не пачкается доска и мясо сохраняется целым.
2. Этап
Форму для запекания смазать маслом. Выстелить дно формы куриным мясом так, чтобы края свисали. У меня ушло 5 грудок.
3. Этап
Вылить песто, разровнять. Яйца разрезать на пополам по длине. Выкладываем яйца на песто, срезом вниз.
4. Этап
Завернуть свисавшие края мяса во внутрь. Сверху дать оставшуюся грудку. Смазать горчицей.
5. Этап
Прикрыть фольгой. Выпекать в духовке при 180гр. 1 час и 15 минут. Снять фольгу и допечь еще 20 минут, чтобы курочка зарумянилась.
6. Этап
Выбрать с формы. Нарезать на кусочки. Подавать можно с картофельным пюре или как самостоятельное блюдо. Дорогие друзья, угощайтесь!
