Name: Голубцы в беконе Подарочные
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: Фарш мясной - 300 г; Куриный фарш - 700 г; Яйцо куриное - 3 шт; Коричневый рис - 100 г; Рис - 100 г; Бекон - 300 г; Савойская капуста - 2 кг; Перец черный - 1 ч. л.; Морковь - 200 г; Лук репчатый - 2 шт; Соль - 1 ч. л.; Бульон - 400 мл

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Голубцы в беконе Подарочные

1. Фарш мясной - 300 г

2. Куриный фарш - 700 г

3. Яйцо куриное - 3 шт

4. Коричневый рис - 100 г

5. Рис - 100 г

6. Бекон - 300 г

7. Савойская капуста - 2 кг

8. Перец черный - 1 ч. л.

9. Морковь - 200 г

10. Лук репчатый - 2 шт

11. Соль - 1 ч. л.

12. Бульон - 400 мл

Как вкусно приготовить - Голубцы в беконе Подарочные

1. Этап

Наши ингредиенты.

2. Этап

Нарезаем лук, морковь натираем на крупной тёрке. Отвариваем рис.

3. Этап

1. Лук обжариваем на оливковом масле до золотистого цвета. 2. Добавляем морковь. 5. Обжариваем около 5 минут.

4. Этап

Наливаем в большую кастрюлю воды, чтобы поместилась капуста, воды до половины размера капусты. 1. Вырезаем кочерыжку. 2. Помещаем капусту в закипевшую воду, накрываем крышкой. 3. Минут через 5 осторожно отделяем листья капусты. 4. Вырезаем на листьх толстую часть "стебля". Протираем листья бумажным полотенцем и откладываем в сторону.

1. Этап. Голубцы в беконе Подарочные: Наливаем в большую кастрюлю воды, чтобы поместилась капуста, воды до половины размера капусты. 1. Вырезаем кочерыжку. 2. Помещаем капусту в закипевшую воду, накрываем крышкой. 3. Минут через 5 осторожно отделяем листья капусты. 4. Вырезаем на листьх толстую часть

5. Этап

1. Соединяем фарш куриный с фаршем свиным. 2. Добавляем жареную морковку с луком. 3. Добавляем отваренный рис. 4. Добавляем куриные яйца, чёрный молотый перец и соль.

1. Этап. Голубцы в беконе Подарочные: 1. Соединяем фарш куриный с фаршем свиным. 2. Добавляем жареную морковку с луком. 3. Добавляем отваренный рис. 4. Добавляем куриные яйца, чёрный молотый перец и соль.

6. Этап

Противень смазываем сливочным маслом.

7. Этап

На капустный лист (от 1 до 4) кладем пару ложек полученного фарша и заворачиваем.

8. Этап

Заворачиваем в бекон.

9. Этап

Укладываем на смазанный маслом противень. Вливаем куриный бульoн и ставим в разогретую до 200*С духовку на 60 минут. Периодически открываем духовку и поливаем бульoном голубцы.

1. Этап. Голубцы в беконе Подарочные: Укладываем на смазанный маслом противень. Вливаем куриный бульoн и ставим в разогретую до 200*С духовку на 60 минут. Периодически открываем духовку и поливаем бульoном голубцы.

10. Этап

Наши голубцы готовы.

11. Этап

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

12. Этап

+БОНУС - СОУС ПОМИДОРHЫЙ+ Оставшийся от голубцов бульoн сливаем с противня, добавляем воды. Так, чтобы получилось около 0,5 литра, доводим до кипения. Добавляем 2-3 ложки концентрата томатного, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешиваем и добавляем 1 ст. ложку муки. Доводим до кипения. Соус готов.