Картофельные котлеты с ветчиной

1 . Этап

Отварить картофель (у меня был очень мелкий, поэтому 12 шт.)

2 . Этап

Когда картофель будет готов, натереть его на терке, вместе с ветчиной и сыром

3 . Этап

Добавить 3 яйца, мелко нарезанный зеленый и репчатый лук, 2 ложки муки. Посолить и поперчить. Тщательно перемешать.

4 . Этап

Лепить, как крупные котлетки. У меня получилось 8 штучек.

5 . Этап

Обвалять в муке и выложить на сковородку с подсолнечным маслом. Масло должно хорошо нагреться, иначе котлеты сразу прилипнут.

6 . Этап

Жарим на среднем огне по 5-6 минут на каждой стороне. После того, как перевернули на другую сторону, через пару минут накрыть крышкой, чтобы середина не была сырой.

7 . Этап

Котлетки готовы!! Советую есть в горячем виде с холодной сметанкой!)) Приятного аппетита!