Творожная запеканка с секретом

1. Этап

В начале отделяем желтки от белков. Белки отставляем в сторону. Пока нам понадобятся желтки.

2. Этап

К желткам добавляем сметану, сахар, крахмал, соль.

3. Этап

Все тщательно взбиваем миксером

4. Этап

Добавляем наполнитель. В данном рецепте готовилась апельсиновая запеканка, поэтому добавляем цедру апельсина. Повторю еще раз, что можно добавлять ЛЮБОЙ наполнитель НА ВАШ ВКУС))) Очень интересное сочетание дает изюм+цедра лимона! Но детям больше пришелся по душе апельсиновый вкус!

5. Этап

Добавляем творог и чуть перемешиваем миксером.

6. Этап

Теперь наступила очередь белков! Их тщательно взбиваем в густую пену и...

7. Этап

Добавляем к твороженой массе и опять все хорошо взбиваем!

8. Этап

После взбивания миксером получается однородная масса.

9. Этап

Полученную массу выливаем в форму. А затем ставим в духовку. Каждая плита печет по-своему, поэтому ориентируйтесь на свою плиту, но в среднем время выпечки- от 40 минут. Я готовлю в мультиварке, поэтому у меня время 50 минут.

10. Этап

После того, как запеканка испеклась, можно накрывать стол, звать всех пробовать наивкуснейшую запеканку и заслуженно принимать похвалы!!!