Римские букатини

1. Этап

Помидоры нарезать

2. Этап

и измельчить блендером с листьями душицы.

3. Этап

Полученную смесь заправить оливковым маслом, соевым соусом, поперчить и перемешать.

4. Этап

Красный лук очистить, промыть и нарезать. Чеснок очистить и расплющить широкой стороной ножа.

5. Этап

Залить красный лук кипятком, через 3 мин. воду слить.

6. Этап

Нарезать крупно оливки.

7. Этап

В отдельной миске смешать подготовленные овощи, можно добавить нарезанный кубиками сыр моццарелла. Соус готов.

8. Этап

Отварить пасту согласно инструкции. По готовности отбросить ее на дуршлаг

9. Этап

и добавить к приготовленному соусу.

10. Этап

Аккуратно перемешайте, посыпьте зеленью и подавайте к столу. Любители пасты могут дополнить готовое блюдо тертым пармезаном. Приятного аппетита!