Римские букатини

1 . Этап

Помидоры нарезать

2 . Этап

и измельчить блендером с листьями душицы.

3 . Этап

Полученную смесь заправить оливковым маслом, соевым соусом, поперчить и перемешать.

4 . Этап

Красный лук очистить, промыть и нарезать. Чеснок очистить и расплющить широкой стороной ножа.

5 . Этап

Залить красный лук кипятком, через 3 мин. воду слить.

6 . Этап

Нарезать крупно оливки.

7 . Этап

В отдельной миске смешать подготовленные овощи, можно добавить нарезанный кубиками сыр моццарелла. Соус готов.

8 . Этап

Отварить пасту согласно инструкции. По готовности отбросить ее на дуршлаг

9 . Этап

и добавить к приготовленному соусу.

10 . Этап

Аккуратно перемешайте, посыпьте зеленью и подавайте к столу. Любители пасты могут дополнить готовое блюдо тертым пармезаном. Приятного аппетита!