Name: Острая фасоль с говяжьим фаршем
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 1
Ingredients: Фасоль -; Фарш мясной -; Томатный сок -; Бульон -; Лук репчатый -; Чеснок -; Болгарский перец -; Перец красный жгучий -; Перец кайен -; Паприка сладкая -; Масло оливковое -; Соль -

Ингредиенты для - Острая фасоль с говяжьим фаршем

1. Фасоль

2. Фарш мясной

3. Томатный сок

4. Бульон

5. Лук репчатый

6. Чеснок

7. Болгарский перец

8. Перец красный жгучий

9. Перец кайен

10. Паприка сладкая

11. Масло оливковое

12. Соль

Как вкусно приготовить - Острая фасоль с говяжьим фаршем

1 . Этап

Замоченную на ночь фасоль отварить, отвар слить (я не указывала во времени приготовления время на замачивание и варку фасоли), можно использовать консервированную фасоль.

2 . Этап

Обжарить фарш, при этом тщательно разбивая мясные комочки, отставить в сторонку.

3 . Этап

В глубокой сковороде или толстодонной кастрюле обжарить мелко нарубленные лук и чеснок, добавить нарезанный соломкой сладкий перец и острый перчик, жарить минут 5.

1. Этап. Острая фасоль с говяжьим фаршем: В глубокой сковороде или толстодонной кастрюле обжарить мелко нарубленные лук и чеснок, добавить нарезанный соломкой сладкий перец и острый перчик, жарить минут 5.

4 . Этап

Добавить специи кроме соли. Кайенский перец добавлять с осторожностью, он очень острый. Залить все томатным соком (у меня сок томатный домашний, очень густой, он больше похож на соус, чем на сок, можно использовать томаты в собственном соку). Дать массе покипеть пару минут.

1. Этап. Острая фасоль с говяжьим фаршем: Добавить специи кроме соли. Кайенский перец добавлять с осторожностью, он очень острый. Залить все томатным соком (у меня сок томатный домашний, очень густой, он больше похож на соус, чем на сок, можно использовать томаты в собственном соку). Дать массе покипеть пару минут.

5 . Этап

Добавить в томатно-овощную смесь фарш, потушить минут 5. Залить бульоном, посолить, довести до кипения, убавить огонь до минимума и тушить минут 20, в конце добавить отварную фасоль, прогреть и отключить. Густоту блюда регулировать говяжьим бульоном.