Азу в казане

1 . Этап

В казане разогрейте масло. Свинину промойте и мелко нарежьте. Обжарьте мясо до золотистой корочки в казане.

2 . Этап

К свинине добавьте морковь (мелкой соломкой) и нашинкованный лук. Также раздавите чеснок. Перемешайте, продолжайте жарить.

3 . Этап

Затем добавьте в казан томатную пасту, влейте воду, всыпьте соль и перец. Тушите азу под крышкой 40 минут на небольшом огне.

4 . Этап

Нарежьте огурцы соломкой.

5 . Этап

За 5 минут до готовности в казан добавьте укроп и огурцы.

6 . Этап

Можете подавать азу со спагетти. Приятного аппетита!