Name: Творожная ватрушка с малиновыми розами
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 6
Ingredients: Молоко - 250 гр.; Соль - 1 ч. л.; Сахар коричневый - 6 ст. л.; Яйцо куриное - 2 шт.; Мука - 500 гр.; Масло сливочное - 100 гр.; Дрожжи сухие - 9 гр.; Творог - 500 гр.; Ваниль - 1 пак.; Яйцо куриное - 2 шт.; Сметана - 3 ст. л.; Сахар коричневый - 5 ст. л.; Малина - 200 гр.; Сахар коричневый - 4 ст. л.; Крахмал картофельный - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

3 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Творожная ватрушка с малиновыми розами

1. Малина - 200 гр.

2. Сахар коричневый - 4 ст. л.

3. Крахмал картофельный - 1 ч. л.

Тесто

1. Молоко 250 гр.

2. Соль 1 ч. л.

3. Сахар коричневый 6 ст. л.

4. Яйцо куриное 2 шт.

5. Мука 500 гр.

6. Масло сливочное 100 гр.

7. Дрожжи сухие 9 гр.

Творожная начинка

1. Творог 500 гр.

2. Ваниль 1 пак.

3. Яйцо куриное 2 шт.

4. Сметана 3 ст. л.

5. Сахар коричневый 5 ст. л.

Как вкусно приготовить - Творожная ватрушка с малиновыми розами

1. Этап

Положить все ингредиенты для теста в хлебопечку и включить на 2 часа на режим «Тесто».

2. Этап

Готовим творожную начинку. Смешать творог, яйца, коричневый сахар, сметану и ванилин в однородную массу.

3. Этап

Подошедшее тесто вынуть из хлебопечки и разделить на 2 части.

4. Этап

Одну половинку теста раскатать в тонкий блин и выложить, формируя бортики, в смазанную маслом форму.

1. Этап. Творожная ватрушка с малиновыми розами: Одну половинку теста раскатать в тонкий блин и выложить, формируя бортики, в смазанную маслом форму.

5. Этап

На тесто выложить творожную начинку, оставив 5ст. л. для малиновой начинки.

6. Этап

Из второй половины теста формируем 9 колобков.

7. Этап

Смешать малину с крахмалом.

8. Этап

Делаем малиновые розочки. Каждый колобок раскатать и сделать по краям 4 надреза крест-накрест, не доходя до середины. В середину выложить чайную ложку творожной массы, на нее - малину, и сверху присыпаем коричневым сахаром Демерара ТМ «Мистраль».

1. Этап. Творожная ватрушка с малиновыми розами: Делаем малиновые розочки. Каждый колобок раскатать и сделать по краям 4 надреза крест-накрест, не доходя до середины. В середину выложить чайную ложку творожной массы, на нее - малину, и сверху присыпаем коричневым сахаром Демерара ТМ «Мистраль».

9. Этап

Каждой четвертинкой теста оборачиваем начинку и защипываем. Формируются бутончики.

10. Этап

Готовые розочки выложить поверх творожной начинки, смазываем желтком, посыпаем коричневым сахаром Демерара ТМ «Мистраль» и выпекаем при температуре 180 градусов 20-25 минут до золотистой корочки.