Name: Творожная ватрушка с малиновыми розами
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 6
Ingredients: Молоко - 250 гр.; Соль - 1 ч. л.; Сахар коричневый - 6 ст. л.; Яйцо куриное - 2 шт.; Мука - 500 гр.; Масло сливочное - 100 гр.; Дрожжи сухие - 9 гр.; Творог - 500 гр.; Ваниль - 1 пак.; Яйцо куриное - 2 шт.; Сметана - 3 ст. л.; Сахар коричневый - 5 ст. л.; Малина - 200 гр.; Сахар коричневый - 4 ст. л.; Крахмал картофельный - 1 ч. л.

Ингредиенты для - Творожная ватрушка с малиновыми розами

1. Тесто Молоко 250 гр.

2. Тесто Соль 1 ч. л.

3. Тесто Сахар коричневый 6 ст. л.

4. Тесто Яйцо куриное 2 шт.

5. Тесто Мука 500 гр.

6. Тесто Масло сливочное 100 гр.

7. Тесто Дрожжи сухие 9 гр.

8. Творожная начинка Творог 500 гр.

9. Творожная начинка Ваниль 1 пак.

10. Творожная начинка Яйцо куриное 2 шт.

11. Творожная начинка Сметана 3 ст. л.

12. Творожная начинка Сахар коричневый 5 ст. л.

13. Малина 200 гр.

14. Сахар коричневый 4 ст. л.

15. Крахмал картофельный 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Творожная ватрушка с малиновыми розами

1 . Этап

Положить все ингредиенты для теста в хлебопечку и включить на 2 часа на режим «Тесто».

2 . Этап

Готовим творожную начинку. Смешать творог, яйца, коричневый сахар, сметану и ванилин в однородную массу.

3 . Этап

Подошедшее тесто вынуть из хлебопечки и разделить на 2 части.

4 . Этап

Одну половинку теста раскатать в тонкий блин и выложить, формируя бортики, в смазанную маслом форму.

1. Этап. Творожная ватрушка с малиновыми розами: Одну половинку теста раскатать в тонкий блин и выложить, формируя бортики, в смазанную маслом форму.

5 . Этап

На тесто выложить творожную начинку, оставив 5ст. л. для малиновой начинки.

6 . Этап

Из второй половины теста формируем 9 колобков.

7 . Этап

Смешать малину с крахмалом.

8 . Этап

Делаем малиновые розочки. Каждый колобок раскатать и сделать по краям 4 надреза крест-накрест, не доходя до середины. В середину выложить чайную ложку творожной массы, на нее - малину, и сверху присыпаем коричневым сахаром Демерара ТМ «Мистраль».

1. Этап. Творожная ватрушка с малиновыми розами: Делаем малиновые розочки. Каждый колобок раскатать и сделать по краям 4 надреза крест-накрест, не доходя до середины. В середину выложить чайную ложку творожной массы, на нее - малину, и сверху присыпаем коричневым сахаром Демерара ТМ «Мистраль».

9 . Этап

Каждой четвертинкой теста оборачиваем начинку и защипываем. Формируются бутончики.

10 . Этап

Готовые розочки выложить поверх творожной начинки, смазываем желтком, посыпаем коричневым сахаром Демерара ТМ «Мистраль» и выпекаем при температуре 180 градусов 20-25 минут до золотистой корочки.