Ингредиенты для - Куриные желудки с луком и морковью
Как вкусно приготовить - Куриные желудки с луком и морковью
1. Этап
Подготовьте указанные ингредиенты.
2. Этап
Желудки тщательно промойте в воде, вычистите их с обеих сторон от грязи.
3. Этап
Нарежьте лентами или кубиками - по желанию. Высыпьте в кастрюлю, казан или ковш.
4. Этап
Залейте теплой водой, добавьте лавровые листья и отварите в течение 25 минут до готовности.
5. Этап
Очистите морковь и лук от кожуры, промойте в воде. Натрите морковь на терке: с мелкими или с крупными ячейками. Лук нарежьте кубиками. Отпассеруйте овощные нарезки в растительном масле в течение 3-4 минут, предварительно прогрев его на сковороде.
6. Этап
С помощью шумовки выложите отварные куриные желудки на сковороду к отпассерованным овощам и перемешайте. Поджарьте около 1-2 минут, посолите и поперчите. Выключите нагрев. По желанию можете сдобрить блюдо измельченной свежей зеленью.
7. Этап
Выложите приготовленное блюдо на тарелку, украсьте по вкусу и подавайте горячим с гарниром или без него.
