Пинса

1 . Этап

Размешайте в воде соль и оливковое масло.

2 . Этап

Добавьте муку и дрожжи.

3 . Этап

Замесите гладкое тесто. Переложите тесто в чистую миску, смазанную растительным маслом, затяните пленкой и оставьте для брожения на 1,5 часа.

4 . Этап

Раскатайте тесто. Разложите заготовку на противне, закройте пленкой и оставьте на 45-60 минут при комнатной температуре. Выпекайте пинсу 5-7 минут.

5 . Этап

Тыкву желательно запечь заранее, у меня запеченная тыква осталась от салата ;)) Тыкву разрежьте на ломтики. Выложите на противне, сдобрите специями, чесноком, солью, лепестками чеснока, смажьте растительным маслом. Запекайте в духовке 15-20 мин.

6 . Этап

Бекон поджарьте на сухой сковороде.

7 . Этап

Готовую лепёшку разрезать на куски. Поверх уложить рукколу, бекон, тыкву, разрезанные томаты черри. Можно приправить пряным маслом.