Ингредиенты для - Отбивные из свиной вырезки с горчицей
Как вкусно приготовить - Отбивные из свиной вырезки с горчицей
1. Этап
Свиную вырезку помыть, обсушить и нарезать медальонами. Отбить мясо с двух сторон. Посолить каждый кусочек и приправить специями на ваш вкус. Дать мясу пропитаться в течении 5 минут.
2. Этап
Затем возьмем Кубанскую горчицу ТМ Haas. В меру острая и очень вкусная.
3. Этап
Наносим на каждый кусочек мяса горчицу и распределяем её по всей поверхности. Затем кусочки переворачиваем и с другой стороны делаем тоже самое. Горчица не только придаст мясу пикантный вкус, но и сделает его мягче.
4. Этап
Затем кусочки панируем с двух сторон в сухарях.
5. Этап
На разогретом растительном масле, обжариваем отбивные на среднем огне с каждой стороны по 2 минуты до румяного колера.
6. Этап
Выкладываем готовые отбивные на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
7. Этап
Подаём отбивные в горячем виде со свежими овощами или другим гарниром на ваш выбор. Мясо получается нежное, с хрустящей корочкой. Очень вкусно!
