Манник на майонезе

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты.

2 . Этап

Соедините сухие ингредиенты: манку, муку, лимонную цедру, разрыхлитель.

3 . Этап

В миску выложите майонез, влейте растительное масло.

4 . Этап

Добавьте в миску с майонезом и маслом сухие ингредиенты.

5 . Этап

Хорошо размешайте, чтобы не было комочков.

6 . Этап

В емкость для взбивания влейте белки, добавьте щепотку соли, взбейте до мягких пиков.

7 . Этап

Всыпьте сахар и еще раз взбейте.

8 . Этап

Выложите в миску с тестом взбитые белки.

9 . Этап

Перемешайте с помощью миксера.

10 . Этап

Подготовьте форму для выпекания, смажьте сливочным маслом, присыпьте мукой, излишки муки стряхните.

11 . Этап

Вылейте тесто в форму, разровняйте. Выпекайте при температуре 180-200 градусов 40-45 минут.

12 . Этап

Дайте готовому маннику немного остыть.

13 . Этап

Выложите манник на тарелку, при желании можно присыпать сахарной пудрой. Манник получился очень вкусным и нежным, благодаря использованию растительного масла он получился совсем не сухой, а влажный, с легким лимонным ароматом.