Манник на майонезе

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

Соедините сухие ингредиенты: манку, муку, лимонную цедру, разрыхлитель.

3. Этап

В миску выложите майонез, влейте растительное масло.

4. Этап

Добавьте в миску с майонезом и маслом сухие ингредиенты.

5. Этап

Хорошо размешайте, чтобы не было комочков.

6. Этап

В емкость для взбивания влейте белки, добавьте щепотку соли, взбейте до мягких пиков.

7. Этап

Всыпьте сахар и еще раз взбейте.

8. Этап

Выложите в миску с тестом взбитые белки.

9. Этап

Перемешайте с помощью миксера.

10. Этап

Подготовьте форму для выпекания, смажьте сливочным маслом, присыпьте мукой, излишки муки стряхните.

11. Этап

Вылейте тесто в форму, разровняйте. Выпекайте при температуре 180-200 градусов 40-45 минут.

12. Этап

Дайте готовому маннику немного остыть.

13. Этап

Выложите манник на тарелку, при желании можно присыпать сахарной пудрой. Манник получился очень вкусным и нежным, благодаря использованию растительного масла он получился совсем не сухой, а влажный, с легким лимонным ароматом.