Овощные котлеты с печенью

1. Этап

Печёнку очищаем от жилок и маринуем в соевом соусе.

2. Этап

Используем соус Киккоман.

3. Этап

Лук измельчаем.

4. Этап

Обжариваем в растительном масле и вынимаем на блюдце.

5. Этап

В той же сковороде обжариваем печёнку с приправами.

6. Этап

Когда печёнка будет готова, нарезать мелко и высыпать к ней часть жареного лука. Начинка готова.

7. Этап

Морковь и свёклу в сыром виде очистить, натереть крупно.

8. Этап

Вбить яйцо (или два) и муку добавить ложку с горкой.

9. Этап

Покрошить зелень и приправы всыпать по вкусу. У меня смесь приправ.

10. Этап

Тщательно перемешать с остатками обжаренного лука, хотя сюда можно и сырой лук.

11. Этап

Разогреть сковороду с растительным маслом и положить пару ложек овощной смеси, придать форму котлеты, прижать.

12. Этап

Сверху в середину кусочки печёнки.

13. Этап

Прикрываем снова овощной смесью, прижимаем.

14. Этап

Когда снизу хорошо схватятся, широкой лопаткой переворачиваем.

15. Этап

Жарим с другой стороны.

16. Этап

Переносим на тарелку. Котлеты готовы.

17. Этап

Подаём на листьях салата. Можно с гарниром.

18. Этап

Очень вкусные котлетки придумались и получились!

19. Этап

Пробуем, угощаемся)))