Овощные котлеты с печенью

1 . Этап

Печёнку очищаем от жилок и маринуем в соевом соусе.

2 . Этап

Используем соус Киккоман.

3 . Этап

Лук измельчаем.

4 . Этап

Обжариваем в растительном масле и вынимаем на блюдце.

5 . Этап

В той же сковороде обжариваем печёнку с приправами.

6 . Этап

Когда печёнка будет готова, нарезать мелко и высыпать к ней часть жареного лука. Начинка готова.

7 . Этап

Морковь и свёклу в сыром виде очистить, натереть крупно.

8 . Этап

Вбить яйцо (или два) и муку добавить ложку с горкой.

9 . Этап

Покрошить зелень и приправы всыпать по вкусу. У меня смесь приправ.

10 . Этап

Тщательно перемешать с остатками обжаренного лука, хотя сюда можно и сырой лук.

11 . Этап

Разогреть сковороду с растительным маслом и положить пару ложек овощной смеси, придать форму котлеты, прижать.

12 . Этап

Сверху в середину кусочки печёнки.

13 . Этап

Прикрываем снова овощной смесью, прижимаем.

14 . Этап

Когда снизу хорошо схватятся, широкой лопаткой переворачиваем.

15 . Этап

Жарим с другой стороны.

16 . Этап

Переносим на тарелку. Котлеты готовы.

17 . Этап

Подаём на листьях салата. Можно с гарниром.

18 . Этап

Очень вкусные котлетки придумались и получились!

19 . Этап

Пробуем, угощаемся)))