Name: Хлебные булочки на кефире
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 350 г; Кефир - 250 мл; Соль - 1 ч. л.; Сахар - 1 ч. л.; Сода - 1 ч. л.; Чеснок - 2 зуб.; Овсяные хлопья - 2 ст. л.; Масло растительное - 1 ст. л.; Кунжут - по вкусу

Ингредиенты для - Хлебные булочки на кефире

1. Мука пшеничная 350 г

2. Кефир 250 мл

3. Соль 1 ч. л.

4. Сахар 1 ч. л.

5. Сода 1 ч. л.

6. Чеснок 2 зуб.

7. Овсяные хлопья 2 ст. л.

8. Масло растительное 1 ст. л.

9. Кунжут по вкусу

Как вкусно приготовить - Хлебные булочки на кефире

1 . Этап

Муку просеять в миску. Добавить соль, сахар, овсяные хлопья.

2 . Этап

Соду погасить в небольшом количестве кефира.

3 . Этап

К сухим ингредиентам добавить кефир и растительное масло, натертый на мелкой терке чеснок. Замесить тесто.

4 . Этап

Тесто получается липкое. Долго вымешивать не надо. Для удобства можно смазать руки растит. маслом. Дать тесту отдохнуть 30 минут.

1. Этап. Хлебные булочки на кефире: Тесто получается липкое. Долго вымешивать не надо. Для удобства можно смазать руки растит. маслом. Дать тесту отдохнуть 30 минут.

5 . Этап

Разделить тесто на пять частей, смоченными водой руками быстро сформировать булочки и выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Посыпать кунжутом.

1. Этап. Хлебные булочки на кефире: Разделить тесто на пять частей, смоченными водой руками быстро сформировать булочки и выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Посыпать кунжутом.

6 . Этап

Выпекать булочки в заранее разогретой до 230 градусов духовке 20 минут, затем снизить температуру до 200 градусов и выпекать ещё 20 минут. Готовность проверить при помощи деревянной шпажки: воткнуть её в середину булочки- шпажка должна быть сухой.