Name: Торт Домашний
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 250 г; Молоко - 250 мл; Яйцо куриное - 3 шт; Сахар - 100 г; Масло растительное - 1 ст. л.; Разрыхлитель теста - 1 пач.; Соль - 1 пач.; Йогурт - 150 г; Творог - 100 г; Банан - 1 шт; Шоколад темный - 90 г; Вода - 78 мл; Грецкие орехи - 80 г

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Торт Домашний

Бисквит

1. Мука пшеничная 250 г

2. Молоко 250 мл

3. Яйцо куриное 3 шт

4. Сахар 100 г

5. Масло растительное 1 ст. л.

6. Разрыхлитель теста 1 пач.

7. Соль 1 пач.

Крем 1

1. Йогурт 150 г

2. Творог 100 г

3. Банан 1 шт

Крем 2

1. Шоколад темный 90 г

2. Вода 78 мл

Украшение

1. Грецкие орехи 80 г

Как вкусно приготовить - Торт Домашний

1. Этап

Займемся сначала бисквитом. Отделяем желтки от белков.

2. Этап

Белки взбиваем с щепоткой соли до твердых пиков.

3. Этап

Желтки взбиваем с сахаром до бела.

4. Этап

Вливаем молоко и масло, взбиваем. Всыпаем просеянную муку с разрыхлителем, перемешиваем. В три приема добавляем белки, аккуратно перемешивая.

1. Этап. Торт Домашний: Вливаем молоко и масло, взбиваем. Всыпаем просеянную муку с разрыхлителем, перемешиваем. В три приема добавляем белки, аккуратно перемешивая.

5. Этап

Чашку мультиварки влить тесто. Готовить при режиме "Выпечка" 60 минут.

1. Этап. Торт Домашний: Чашку мультиварки влить тесто. Готовить при режиме

6. Этап

Тем временем делаем крем. Банан нужно освободить от кожуры, порезать и приготовить банановое пюре, используя блендер или вилку. Добавляем творог и йогурт, взбиваем в блендере до однородной консистенции.

1. Этап. Торт Домашний: Тем временем делаем крем. Банан нужно освободить от кожуры, порезать и приготовить банановое пюре, используя блендер или вилку. Добавляем творог и йогурт, взбиваем в блендере до однородной консистенции.

7. Этап

Я не добавляла сахара, т. к банан был очень сладким, но если боитесь, что будет не сладко можно добавить 1ст. л сахара.

8. Этап

Шоколадный крем я делала по этому рецепту . Но я взяла не 200г шоколада, а 90г. В маленькую кастрюлю кладём разломанную плитку шоколада. Добавляем воду к шоколаду. Ставим кастрюльку на плиту и нагреваем на небольшом огне. Выключаем огонь, как только шоколад полностью растворился и оставляем на горячей плите, чтобы шоколадная масса ни в коем случае не остыла. В большую посуду наливаем очень холодную воду. Кастрюльку с горячим шоколадом опускаем в миску со льдом. И начинаем взбивать шоколадную массу миксером. Это займет примерно 5-8 минут. Когда крем приобретёт консистенцию «пасты», то значит все готово.

1. Этап. Торт Домашний: Шоколадный крем я делала по этому рецепту . Но я взяла не 200г шоколада, а 90г. В маленькую кастрюлю кладём разломанную плитку шоколада. Добавляем воду к шоколаду. Ставим кастрюльку на плиту и нагреваем на небольшом огне. Выключаем огонь, как только шоколад полностью растворился и оставляем на горячей плите, чтобы шоколадная масса ни в коем случае не остыла. В большую посуду наливаем очень холодную воду. Кастрюльку с горячим шоколадом опускаем в миску со льдом. И начинаем взбивать шоколадную массу миксером. Это займет примерно 5-8 минут. Когда крем приобретёт консистенцию «пасты», то значит все готово.

9. Этап

Готовый бисквит остудить и разрезать на 2 части.

10. Этап

Орехи измельчить.

11. Этап

Собираем тортик. Выложить творожный крем на пропитанный сиропом корж (вода+сахар). Накрываем вторым коржом. Бока также промазываем творожным кремом и украшаем измельченными орехами. Верх торта украшаем шоколадным кремом.