Ингредиенты для - Торт Домашний
Как вкусно приготовить - Торт Домашний
1 . Этап
Займемся сначала бисквитом. Отделяем желтки от белков.
2 . Этап
Белки взбиваем с щепоткой соли до твердых пиков.
3 . Этап
Желтки взбиваем с сахаром до бела.
4 . Этап
Вливаем молоко и масло, взбиваем. Всыпаем просеянную муку с разрыхлителем, перемешиваем. В три приема добавляем белки, аккуратно перемешивая.
5 . Этап
Чашку мультиварки влить тесто. Готовить при режиме "Выпечка" 60 минут.
6 . Этап
Тем временем делаем крем. Банан нужно освободить от кожуры, порезать и приготовить банановое пюре, используя блендер или вилку. Добавляем творог и йогурт, взбиваем в блендере до однородной консистенции.
7 . Этап
Я не добавляла сахара, т. к банан был очень сладким, но если боитесь, что будет не сладко можно добавить 1ст. л сахара.
8 . Этап
Шоколадный крем я делала по этому рецепту . Но я взяла не 200г шоколада, а 90г. В маленькую кастрюлю кладём разломанную плитку шоколада. Добавляем воду к шоколаду. Ставим кастрюльку на плиту и нагреваем на небольшом огне. Выключаем огонь, как только шоколад полностью растворился и оставляем на горячей плите, чтобы шоколадная масса ни в коем случае не остыла. В большую посуду наливаем очень холодную воду. Кастрюльку с горячим шоколадом опускаем в миску со льдом. И начинаем взбивать шоколадную массу миксером. Это займет примерно 5-8 минут. Когда крем приобретёт консистенцию «пасты», то значит все готово.
9 . Этап
Готовый бисквит остудить и разрезать на 2 части.
10 . Этап
Орехи измельчить.
11 . Этап
Собираем тортик. Выложить творожный крем на пропитанный сиропом корж (вода+сахар). Накрываем вторым коржом. Бока также промазываем творожным кремом и украшаем измельченными орехами. Верх торта украшаем шоколадным кремом.