Name: Итальянский томатный суп с тортеллини и шпинатом
Prep time: 1 min
Cook time: 1 min
Yield: 1
Ingredients: Яйцо куриное - 1 шт; Мука пшеничная - 100 г; Масло оливковое - 1 ст. л.; Фарш мясной - 300 г; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 1 зуб.; Бульон - 500 мл; Томатная паста - 100 мл; Томаты в собственном соку - 200 г; Паприка сладкая - 2 ч. л.; Базилик - 1 пуч.; Шпинат - 100 г; Сахар - 1 ст. л.; Соус - 2 ст. л.

Ингредиенты для - Итальянский томатный суп с тортеллини и шпинатом

1. Тесто Яйцо куриное 1 шт

2. Тесто Мука пшеничная 100 г

3. Тесто Масло оливковое 1 ст. л.

4. Суп Фарш мясной 300 г

5. Суп Лук репчатый 1 шт

6. Суп Чеснок 1 зуб.

7. Суп Бульон 500 мл

8. Суп Томатная паста 100 мл

9. Суп Томаты в собственном соку 200 г

10. Суп Паприка сладкая 2 ч. л.

11. Суп Базилик 1 пуч.

12. Суп Шпинат 100 г

13. Суп Сахар 1 ст. л.

14. Суп Соус 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Итальянский томатный суп с тортеллини и шпинатом

1 . Этап

. В сотейнике разогрейте масло и жарьте мелко нарезанный лук 5 минут.

2 . Этап

Добавьте фарш, чеснок, паприку, соевый соус, и обжаривайте минут 5

3 . Этап

Потом добавьте помидоры и томатную пасту, и 1ст. л сахара.

4 . Этап

. Влейте бульон и через 5мин. добавьте тортеллини, убавить огонь и варить 7-10мин

5 . Этап

Затем добавьте шпинат и варите ещё 5мин. Выключите огонь и накройте кастрюлю полотенцем и через 10мин,

1. Этап. Итальянский томатный суп с тортеллини и шпинатом: Затем добавьте шпинат и варите ещё 5мин. Выключите огонь и накройте кастрюлю полотенцем и через 10мин,

6 . Этап

готово, можно пробовать и наслаждаться

7 . Этап

На 1 яйцо - 100 г муки т. к. яйца бывают разными по размеру, можно не добавлять всю муку сразу, оставить чуть-чуть и добавить её в конце завешивания, если будет нужно. муку высыпать горкой, сделать в центре углубление. добавить яйцо в это углубление. Туда же добавить немного соли и оливкового масла,

1. Этап. Итальянский томатный суп с тортеллини и шпинатом: На 1 яйцо - 100 г муки т. к. яйца бывают разными по размеру, можно не добавлять всю муку сразу, оставить чуть-чуть и добавить её в конце завешивания, если будет нужно. муку высыпать горкой, сделать в центре углубление. добавить яйцо в это углубление. Туда же добавить немного соли и оливкового масла,

8 . Этап

Постепенно захватывая муку с краёв. Замесить тесто, вмешивать тесто руками в течение 10 минут. Готовое тесто гладкое, очень мягкое, эластичное и податливое. Затем завернуть его в плёнку и убрать в холодильник на 30мин.

1. Этап. Итальянский томатный суп с тортеллини и шпинатом: Постепенно захватывая муку с краёв. Замесить тесто, вмешивать тесто руками в течение 10 минут. Готовое тесто гладкое, очень мягкое, эластичное и податливое. Затем завернуть его в плёнку и убрать в холодильник на 30мин.

9 . Этап

Вынуть тесто из холодильника Отделить от теста порцию остальное тесто завернуть снова в плёнку. Раскатывать тесто скалкой на припылённой мукой доске. Тесто нужно будет не просто раскатывать, а растягивать скалкой от центра к краям, оно очень эластичное.

1. Этап. Итальянский томатный суп с тортеллини и шпинатом: Вынуть тесто из холодильника Отделить от теста порцию остальное тесто завернуть снова в плёнку. Раскатывать тесто скалкой на припылённой мукой доске. Тесто нужно будет не просто раскатывать, а растягивать скалкой от центра к краям, оно очень эластичное.

10 . Этап

Лучше не припылять большим количеством муки доску и скалку, т. к. с лишней мукой тесто начинает терять влагу и становится менее эластичным. Толщина теста для тортеллини должна быть меньше 1 мм, тесто должно быть очень тонким и просвечивать. Раскатать нарезать квадраты, Брать каждый квадратик, класть на него немного начинки,