Name: Новогодний салат
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Масло оливковое -; Куриная печень -; Соль -; Перец черный -; Масло оливковое -; Шампиньоны -; Лук репчатый -; Соль -; Перец черный -; Яйцо куриное -; Морковь -; Орехи кешью -; Чернослив -; Огурец маринованный -; Майонез -

Ингредиенты для - Новогодний салат

1. Для печени в салат Масло оливковое

2. Для печени в салат Куриная печень

3. Для печени в салат Соль

4. Для печени в салат Перец черный

5. Для грибов в салат Масло оливковое

6. Для грибов в салат Шампиньоны

7. Для грибов в салат Лук репчатый

8. Для грибов в салат Соль

9. Для грибов в салат Перец черный

10. Для салата Яйцо куриное

11. Для салата Морковь

12. Для салата Орехи кешью

13. Для салата Чернослив

14. Для салата Огурец маринованный

15. Для салата Майонез

Как вкусно приготовить - Новогодний салат

1 . Этап

Яйца варим вкрутую, морковь - в "мундире". Печень моем, обсушиваем бумажным полотенцем, убираем плёночки и нарезаем небольшими кусочками. На сковороду наливаем масло, греем его и выкладываем печень. Обжариваем со всех сторон буквально минут 7-10, солим и перчим по вкусу. Снимаем с огня, перекладываем в посуду и даём остыть.

2 . Этап

Жарим лук с шампиньонами. В сковороду, где обжаривали печень, доливаем масла и выкладываем лук, порезав его так, как вы любите. Золотим и кладём к нему шампиньоны порезанные произвольно. Я резала "грибочками". Обжариваем до готовности. Это быстро. Нужно, чтобы влага из грибов выпарилась. Даём грибам тоже остыть.

1. Этап. Новогодний салат: Жарим лук с шампиньонами. В сковороду, где обжаривали печень, доливаем масла и выкладываем лук, порезав его так, как вы любите. Золотим и кладём к нему шампиньоны порезанные произвольно. Я резала

3 . Этап

Готовим всё для сборки салата. Я возьму глубокий салатник, в который продукты буду укладывать слоями. Первым слоем выкладываем обжаренную печень. Яйца для салата мелко рубим. В салате я буду использовать обжаренный орех кешью BOTANIKA.

1. Этап. Новогодний салат: Готовим всё для сборки салата. Я возьму глубокий салатник, в который продукты буду укладывать слоями. Первым слоем выкладываем обжаренную печень. Яйца для салата мелко рубим. В салате я буду использовать обжаренный орех кешью BOTANIKA.

4 . Этап

На печень наносим тонкую сетку майонеза (можно пропустить этот момент, т к печень обжаривалась в масле). Вторым слоем выкладываем обжаренные грибы с луком. Сетку майонезную делать не буду, грибы тоже жарились в масле. Орехи кешью мельчим, но не сильно и присыпаем слой грибов. Это будет третий слой.

1. Этап. Новогодний салат: На печень наносим тонкую сетку майонеза (можно пропустить этот момент, т к печень обжаривалась в масле). Вторым слоем выкладываем обжаренные грибы с луком. Сетку майонезную делать не буду, грибы тоже жарились в масле. Орехи кешью мельчим, но не сильно и присыпаем слой грибов. Это будет третий слой.

5 . Этап

Вот сейчас бы время выложить слой натёртой моркови, но я буду собирать салат в виде "шкуры" тигра на новогодний стол и поэтому слои изменю. Морковь у меня пойдёт верхним слоем, т к она оранжевого цвета. Четвёртый слой - половина порубленных яиц + сетка майонеза. Огурцы нарезаем мелким кубиком.

1. Этап. Новогодний салат: Вот сейчас бы время выложить слой натёртой моркови, но я буду собирать салат в виде

6 . Этап

Пятый слой будут огурцы + сетка майонеза. Шестой слой - вторая половина яиц + сетка майонеза. Морковь натираем на средней тёрке. Чернослив моем и если он сухой, то замочим на немного, обсушим салфеткой. Нарезаем тонко его длинными полосочками, используя кухонные ножницы. Он нам нужен для декора "шкуры" тигра.

1. Этап. Новогодний салат: Пятый слой будут огурцы + сетка майонеза. Шестой слой - вторая половина яиц + сетка майонеза. Морковь натираем на средней тёрке. Чернослив моем и если он сухой, то замочим на немного, обсушим салфеткой. Нарезаем тонко его длинными полосочками, используя кухонные ножницы. Он нам нужен для декора

7 . Этап

Самый верхний седьмой слой - слой моркови. Аккуратно, используя силиконовую лопаточку, наносим слой, утрамбовывая ровно поверхность салата. Раскладываем полоски чернослива, изображая полоски тигра на шкуре. Ставим салат в холодильник до подачи на праздничный стол. Если вы такой салат приготовите на обычный обеденный стол, то его можно есть и сразу, он очень вкусный будет и без настаивания. Его не обязательно будет собирать слоями, а просто заправив по вкусу майонезом, перемешать.