Маффины Красивая фигурка

1. Этап

Морковь взбить в блендере.

2. Этап

Перемолоть хлопья овсяные (или любые другие).

3. Этап

Отделить белки от желтков. Взбить белки с щепоткой соли до мягких пиков. Добавить 1 ст. л. сахара и взбить до твердых пиков.

4. Этап

В белки добавить желтки и взбить. Добавить мед.

5. Этап

Добавить к яичной массе овсяную муку и морковь. Перемешать аккуратно силиконовой лопаточкой. По консистенции тесто должно получиться как на бисквит.

6. Этап

На дно формочек выложить нарезанный персик.

7. Этап

И малинку

8. Этап

Сверху залить тестом. Выпекать при 180 градусах 20 минут максимум.

9. Этап

Вот такие маффины получились. Можно полить медом или малиновым вареньем.

10. Этап

Угощайтесь на здоровье!