Маффины Красивая фигурка

1 . Этап

Морковь взбить в блендере.

2 . Этап

Перемолоть хлопья овсяные (или любые другие).

3 . Этап

Отделить белки от желтков. Взбить белки с щепоткой соли до мягких пиков. Добавить 1 ст. л. сахара и взбить до твердых пиков.

4 . Этап

В белки добавить желтки и взбить. Добавить мед.

5 . Этап

Добавить к яичной массе овсяную муку и морковь. Перемешать аккуратно силиконовой лопаточкой. По консистенции тесто должно получиться как на бисквит.

6 . Этап

На дно формочек выложить нарезанный персик.

7 . Этап

И малинку

8 . Этап

Сверху залить тестом. Выпекать при 180 градусах 20 минут максимум.

9 . Этап

Вот такие маффины получились. Можно полить медом или малиновым вареньем.

10 . Этап

Угощайтесь на здоровье!