Name: Рисовая запеканка с зелёным луком
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: Рис - 4 ст. л.; Лук зеленый - 1 пуч.; Помидор - 3 шт; Кабачок - 0.5 шт; Масло растительное - 3 ст. л.; Молоко - 1 стак.; Яйцо куриное - 2 шт; Соль - 2 щепот.; Перец черный - 0.5 ч. л.; Петрушка - 1 пуч.; Брынза - 150 г

Ингредиенты для - Рисовая запеканка с зелёным луком

1. Рис 4 ст. л.

2. Лук зеленый 1 пуч.

3. Помидор 3 шт

4. Кабачок 0.5 шт

5. Масло растительное 3 ст. л.

6. Молоко 1 стак.

7. Яйцо куриное 2 шт

8. Соль 2 щепот.

9. Перец черный 0.5 ч. л.

10. Петрушка 1 пуч.

11. Брынза 150 г

Как вкусно приготовить - Рисовая запеканка с зелёным луком

1 . Этап

Зелёный лук нарезаеть и обжарить на растительном масле 5-7 минут, помешивая.

2 . Этап

Затем к луку высыпаем рис и обжариваем. Потом добавляем помидоры, очищенные от кожуры и нарезанные кубиками, и чуть воды. Закрываем сковородку крышкой и тушим до полу готовности риса.

1. Этап. Рисовая запеканка с зелёным луком: Затем к луку высыпаем рис и обжариваем. Потом добавляем помидоры, очищенные от кожуры и нарезанные кубиками, и чуть воды. Закрываем сковородку крышкой и тушим до полу готовности риса.

3 . Этап

Затем добавляем в сковородку нарезанные кубиками кабачки, солим и перчим по вкусу. Если вода выкипела, то добавляем ещё немного воды. Накрываем крышкой и на медленном огне продолжаем тушить до готовности риса.

1. Этап. Рисовая запеканка с зелёным луком: Затем добавляем в сковородку нарезанные кубиками кабачки, солим и перчим по вкусу. Если вода выкипела, то добавляем ещё немного воды. Накрываем крышкой и на медленном огне продолжаем тушить до готовности риса.

4 . Этап

В это время взбиваем яйца с молоком. Отдельно трём сыр на крупной тёрке.

5 . Этап

Когда рис с овощами и луком почти готов, выкладываем смесь в форму (в принципе можно оставить и в сковородке, если её можно ставить в духовку).

1. Этап. Рисовая запеканка с зелёным луком: Когда рис с овощами и луком почти готов, выкладываем смесь в форму (в принципе можно оставить и в сковородке, если её можно ставить в духовку).

6 . Этап

Заливаем взбитыми яйцами с молоком, сверху посыпаем натёртым сыром. Теперь ставим форму в разогретую до 220 гр. духовку на 10-15 минут, пока расплавится и подрумянится сыр.