Закуска Рыбные ёлочки на рисовых биточках

1 . Этап

Ингредиенты для приготовления горячей закуски

2 . Этап

Репчатый лук нашинковать мелкими кубиками.

3 . Этап

На сковороду добавить 2 ст. ложки растительного масла, добавить нарезанный кубиками репчатый лук. Пассеровать лук до легкой золотистой корочки.

4 . Этап

Добавить к пассерованному луку нарезанное мелкими кубиками филе горбуши. Тушить смесь до готовности.

5 . Этап

Добавить соль и черный молотый перец по вкусу.

6 . Этап

Рис янтарь пропаренный ТМ "Мистраль" (3 ст. ложки) отварить до готовности в подсоленной воде, затем промыть, добавить яичный желток (1 шт.), добавить 2 ст. ложки панировочных сухарей.

7 . Этап

Рисовый фарш хорошо вымешать.

8 . Этап

При помощи формы для формовки салатов сформовать биточки (d 5 см.)

9 . Этап

На сковороду добавить растительное масло (1 ст. ложка). Биточки слегка обжарить.

10 . Этап

В форму для запекания выложить биточки, сверху выложить тушеное филе горбуши на конус.

11 . Этап

Сыр (50 гр.) натереть на терке. Посыпать конструкцию тертым сыром. Отправить форму с биточками в разогретую духовку и запекать до расплавления сыра.

12 . Этап

Украсить биточки оливками. Приятного Новогоднего вечера за семейным столом!