Ингредиенты для - Сомбреро с гуакамоле
Как вкусно приготовить - Сомбреро с гуакамоле
1. Этап
Первым делом нужно заняться приготовлением шляпы. Для этого смешать обе муки, добавить соль, масло, молоко и паприку.
2. Этап
При помощи лопатки соединить всё, а потом руками замесить приятное, не тугое тесто.
3. Этап
Поставить духовку на разогрев до 180-200 градусов, противень застелить пергаментом или силиконовым ковриком. На другом коврике раскатать тонким кругом тесто.
4. Этап
На застеленный противень по центру поставить формочку для запекания, которая послужит для формирования верха шляпы. Смазать её немного сверху маслом (я забыла, и у меня дно прилипло). Аккуратно накрыть её раскатанным тестом и, используя кольцо для выпечки, сформировать бортики. Отправить в разогретую духовку на 15-20 минут.
5. Этап
Тем временем сделаем закуску. Авокадо должно быть спелым, его нужно достать из кожуры, сбрызнуть лимонным соком и размять вилкой.
6. Этап
Затем добавить мелко нарезанные помидор и лук, посолить, поперчить, насыпать сухой чеснок и хлопья острого перца. Хорошо перемешать.
7. Этап
Духовку выключить, а шляпу перевернуть вверх дном, сняв кольцо и оставить ещё минут на 5. Затем достать и дать полностью остыть. Она должна получиться хрустящей, но не жёсткой.
8. Этап
Заполнить бортики сомбреро закуской, украсить острым перцем и можно удивлять своих близких)
