Куриный альфредо

1. Этап

Грудку (обращаю ваше внимание: не 1 филе, а 1 грудку, т. е. 2 филе) отварить в 1 л воды.

2. Этап

Пока мясо варится, подготовить другие продукты.

3. Этап

Перец нарезать соломкой. Чеснок измельчить.

4. Этап

Сыр натереть на средней терке. Готовое мясо вынуть из бульона и накрыть пленкой. Отлить 1/2 стакана бульона.

5. Этап

Пасту отварить в оставшемся курином бульоне. Откинуть на дуршлаг.

6. Этап

Переходим к соусу Альфредо. Перец обжарить в масле около 6 минут, отставить.

7. Этап

Нагреть 3 ст. л. масла и 1/2 чашки куриного бульона в кастрюле на среднем огне. Держать до тех пор, пока масло не расплавится.

8. Этап

Затем добавить измельченный чеснок, 1 ч. л. соли и 1 ч. л. перца.

9. Этап

Затем медленно, по частям, добавить сыр. Варить на среднем огне, помешивая время от времени, пока сыр не расплавится.

10. Этап

Добавить мясо, разделенное на кусочки.

11. Этап

Затем болгарский перец. Держать на огне 5 минут, помешивая.