Куриный альфредо

1 . Этап

Грудку (обращаю ваше внимание: не 1 филе, а 1 грудку, т. е. 2 филе) отварить в 1 л воды.

2 . Этап

Пока мясо варится, подготовить другие продукты.

3 . Этап

Перец нарезать соломкой. Чеснок измельчить.

4 . Этап

Сыр натереть на средней терке. Готовое мясо вынуть из бульона и накрыть пленкой. Отлить 1/2 стакана бульона.

5 . Этап

Пасту отварить в оставшемся курином бульоне. Откинуть на дуршлаг.

6 . Этап

Переходим к соусу Альфредо. Перец обжарить в масле около 6 минут, отставить.

7 . Этап

Нагреть 3 ст. л. масла и 1/2 чашки куриного бульона в кастрюле на среднем огне. Держать до тех пор, пока масло не расплавится.

8 . Этап

Затем добавить измельченный чеснок, 1 ч. л. соли и 1 ч. л. перца.

9 . Этап

Затем медленно, по частям, добавить сыр. Варить на среднем огне, помешивая время от времени, пока сыр не расплавится.

10 . Этап

Добавить мясо, разделенное на кусочки.

11 . Этап

Затем болгарский перец. Держать на огне 5 минут, помешивая.