Name: Лимонно-шоколадный кекс
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 8
Ingredients: Яйцо куриное - 2 шт.; Сахар - 100 гр.; Масло сливочное - 100 гр.; Мед - 2 ст. л.; Мука - 250 гр.; Сода - 1 ч. л.; Корица - 1 ч. л.; Лимонная цедра - 1 ч. л.; Какао - 4 ст. л.; Масло растительное - 1 ст. л.; Вода - 0,5 ст.; Лимонный сок - 0,5 ст.; Шоколад молочный - 70 гр.

Информация о рецепте

Приготовление:

25 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Лимонно-шоколадный кекс

1. Яйцо куриное - 2 шт.

2. Сахар - 100 гр.

3. Масло сливочное - 100 гр.

4. Мед - 2 ст. л.

5. Мука - 250 гр.

6. Сода - 1 ч. л.

7. Корица - 1 ч. л.

8. Лимонная цедра - 1 ч. л.

9. Какао - 4 ст. л.

10. Масло растительное - 1 ст. л.

11. Вода - 0,5 ст.

12. Лимонный сок - 0,5 ст.

13. Шоколад молочный - 70 гр.

Как вкусно приготовить - Лимонно-шоколадный кекс

1. Этап

Итак, мы начинаем готовить. Сливочное масло с мёдом растапливаем в микроволновке.

2. Этап

Пока смесь остывает, взбиваем вилкой яйца с сахаром.

3. Этап

Муку просеиваем с содой и корицей

4. Этап

Добавляем какао (хотя момент добавления какао не принципиален).

5. Этап

Добавляем масляную смесь, затем яичную смесь и быстро замешиваем тесто. Получается очень красивая и вкусная смесь, похожая на шоколадную пасту, которую хочется съесть уже. Но нельзя :)

1. Этап. Лимонно-шоколадный кекс: Добавляем масляную смесь, затем яичную смесь и быстро замешиваем тесто. Получается очень красивая и вкусная смесь, похожая на шоколадную пасту, которую хочется съесть уже. Но нельзя :)

6. Этап

Добавляем предварительно натёртую цедру одного лимона и сок лимонный по вкусу, я добавляла где-то 1 ч. ложку. Перемешиваем, затем добавляем растит. масло.

1. Этап. Лимонно-шоколадный кекс: Добавляем предварительно натёртую цедру одного лимона и сок лимонный по вкусу, я добавляла где-то 1 ч. ложку. Перемешиваем, затем добавляем растит. масло.

7. Этап

Оставляем тесто минут на 10-15. Если спустя это время оно станет чересчур густым, можно добавить немного воды и снова хорошенько размешать. Если мы добавляем в начале не 100 г слив. масла, а, например, 70, то тоже можно добавить воды. Затем отправляем наш ароматный кекс в духовку и оставляем выпекаться при температуре 190 градусов 25 минут. Затем выключаем и оставляем в духовке ещё на 5 минут. С температурой аккуратно. К сожалению, у меня в духовке нет определителя температуры и я указываю примерные данные. Проверяйте кекс обязательно, чтоб не сгорел. НО. Если всё же подгорит, его можно реабилитировать - быстренько перевернуть на тарелку и обрезать подгоревшие края, они сами собой отходят (у меня был такой печальный опыт). В микроволновке растапливаем 60-70 г шоколада со слив. маслом и смазываем наш пирог. Приятного аппетита! Получается настолько воздушный, душистый, шоколаднейший кекс, вкусный и в горячем, и в остывшем виде, что я уверена, не останется равнодушным ни один из ваших гостей! С 8 Марта!