Name: Кукурузные блины
Yield: 1
Ingredients: Кукуруза - 200 г; Вода - 160 мл; Мука пшеничная - 80 г; Яйцо куриное - 2 шт; Сахар коричневый - 1,5 ст. л.; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Соль - 0,5 ч. л.; Ванилин - 1 щепот.; Масло оливковое - 3 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Кукурузные блины

1. Кукуруза - 200 г

2. Вода - 160 мл

3. Мука пшеничная - 80 г

4. Яйцо куриное - 2 шт

5. Сахар коричневый - 1,5 ст. л.

6. Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

7. Соль - 0,5 ч. л.

8. Ванилин - 1 щепот.

9. Масло оливковое - 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Кукурузные блины

1. Этап

От приготовления салата у меня осталась консервированная кукуруза. Решила её использовать в тесте для блинов. Жидкость из банки вылила. Высыпала кукурузу, разбила яйца, насыпала сахар, соль, ванилин, разрыхлитель и налила масло в измельчитель. Всё измельчила и переложила в миску.

2. Этап

Просеяла в миску муку, добавила воду и хорошо перемешала тесто. Оно получилось, как для кляра, может, чуть гуще. Тесто может у каждого быть разным по консистенции, т. к мука везде разная. Яйца бывают мелкие и крупные. Кукуруза тоже попадается в банках сухая или, наоборот, очень сочная. Поэтому сами смотрите, какая консистенция теста получилась. Густым тесто не должно быть, как и слишком жидким. На хорошо разогретую сковороду без масла налить 2 - 3 столовых ложки теста без размазывания его по сковороде. Жарить до появления первых дырочек на блине и аккуратно перевернуть лопаткой на другую сторону. Вторую сторону я жарила меньше по времени, чем первую. Иначе блин может подгореть.