Name: Зеленые щи из ревеня
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: Ревень -; Картофель -; Лук репчатый -; Лук зеленый -; Черешковый сельдерей -; Соль -; Бульон -; Укроп -; Яйцо куриное -; Сметана -

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Зеленые щи из ревеня

1. Ревень -

2. Картофель -

3. Лук репчатый -

4. Лук зеленый -

5. Черешковый сельдерей -

6. Соль -

7. Бульон -

8. Укроп -

9. Яйцо куриное -

10. Сметана -

Как вкусно приготовить - Зеленые щи из ревеня

1. Этап

Подготовим необходимые продукты, картофель и лук очистим, зелень и листья ревеня промоем.

2. Этап

У листьев ревеня нужно вырезать все толстые прожилки и нарезать соломкой примерно 4-5 см длиной и 5-7 мм шириной. Картофель и лук так же нарезаем соломкой.

1. Этап. Зеленые щи из ревеня: У листьев ревеня нужно вырезать все толстые прожилки и нарезать соломкой примерно 4-5 см длиной и 5-7 мм шириной. Картофель и лук так же нарезаем соломкой.

3. Этап

Сельдерей и зеленый лук - небольшими кусочками. Сельдерей тут вовсе не обязателен, но мне нравится добавлять его в щи и супы.

1. Этап. Зеленые щи из ревеня: Сельдерей и зеленый лук - небольшими кусочками. Сельдерей тут вовсе не обязателен, но мне нравится добавлять его в щи и супы.

4. Этап

Бульон (у меня был заранее сварен куриный бульон) доводим до кипения, опускаем туда в первую очередь картофель и лук, ждем, пока закипит.

1. Этап. Зеленые щи из ревеня: Бульон (у меня был заранее сварен куриный бульон) доводим до кипения, опускаем туда в первую очередь картофель и лук, ждем, пока закипит.

5. Этап

Затем добавляем туда нарезанные листья ревеня и сельдерей. Доводим до кипения и варим примерно 30 минут до готовности картофеля. За 10 минут до окончания варки солим, перчим по желанию, кто любит, можно также добавить лавровый лист.

1. Этап. Зеленые щи из ревеня: Затем добавляем туда нарезанные листья ревеня и сельдерей. Доводим до кипения и варим примерно 30 минут до готовности картофеля. За 10 минут до окончания варки солим, перчим по желанию, кто любит, можно также добавить лавровый лист.

6. Этап

При подаче кладем в супницу половинку сваренного яйца, наливаем наши ароматные щи, посыпаем нарезанным укропом и добавляем сметану. Все, можно наслаждаться великолепным вкусом, который напоминает по вкусу щавелевые щи.