Ингредиенты для - Сливочный суп с рисом и грибами
Как вкусно приготовить - Сливочный суп с рисом и грибами
1. Этап
В большой кастрюле ( у меня 5 л.) разогреть на среднем огне пару ложек растительного масла и обжарить мелко порезанный лук и морковь. Обжариваем недолго, до прозрачности лука.
2. Этап
Затем добавить порезанную небольшими кусочками курицу и обжаривать еще минут 10, помешивая.
3. Этап
Шампиньоны порезать пластинами и добавить к мясу с овощами. Готовить до выпаривания жидкости. Я полного выпаривания не дождалась, продолжила далее по рецепту, все получилось нормально.)
4. Этап
Как только выпарится вся или почти вся жидкость, добавить ложку муки, тщательно размешать, тонкой струйкой влить сливки или добавить сметану. У меня сметана.
5. Этап
Далее заливаем кипяток, размешиваем и высыпаем рис. Варим суп до готовновти риса.
6. Этап
В самом конце приготовления добавить перец, лавровый лист, соль. Дать настояться 10-15 минут и подавать со свежей зеленью.
